Receita de Risoto de bacon com alho-poró

Modo de preparo

1. Ingredientes do risoto reunidos na bancada.
2. Reúna todos os ingredientes;
3. Panela com bacon em pequenos cubos.
4. Frite o bacon na própria gordura em uma panela;
5. Panela com bacon e cebola.
6. Acrescente a cebola e refogue até dourar;
7. Alho-poró adicionado à panela com bacon e cebola.
8. Inclua o alho-poró e refogue mais um pouco;
9. Arroz de risoto com outros ingredientes na panela.
10. Adicione o arroz e refogue por cerca de 2 minutos;
11. Panela com ingredientes do risoto.
12. Despeje o vinho e cozinhe até secar, mexendo sempre;
13. Panela com risoto e caldo para cozinhar.
14. Gradualmente, adicione o caldo de legumes, mexendo sempre enquanto cozinha;
15. Recipiente com tempero sendo colocado na panela do risoto.
16. Tempere com sal e pimenta-do-reino;
17. Queijo parmesão adicionado ao risoto na panela.
18. Cozinhe até chegar ao ponto desejado e coloque o parmesão ralado;
19. Manteiga adicionada ao risoto na panela.
20. Desligue o fogo, junte a manteiga e misture bem;
21. Risoto pronto em travessa de vidro.
22. Finalize com cebolinha e sirva. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️