Repolho grelhado com molho picante
Depois de ganhar um bronze na frigideira, o repolho é servido com caldo e raspas de limão, azeite e pimenta-dedo-de-moça. Delicioso!
Resumo Rápido: A receita de Repolho grelhado com molho picante leva ingredientes-chave como 1 repolho verde, raspas e caldo de 1 limão, 1 pimenta dedo-de-moça, 3 colheres (sopa) de azeite e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Depois de ganhar um bronze na frigideira, o repolho é servido com caldo e raspas de limão, azeite e pimenta-dedo-de-moça. Delicioso!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Repolho grelhado com molho picante?
1
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1 repolho verde
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raspas e caldo de 1 limão
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1 pimenta dedo-de-moça
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3 colheres (sopa) de azeite
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sal a gosto
Como fazer Repolho grelhado com molho picante passo a passo?
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1
Descarte as primeiras folhas do repolho e corte em 8 gomos: corte primeiro ao meio, na vertical; apoie a parte plana na tábua e corte cada metade em quatro gomos - assim as folhas permanecem unidas pelo talo central. Lave sob água corrente, com cuidado para não soltar as folhas, e seque bem cada um com o pano de prato.
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2
Lave, seque e pique fino a pimenta-dedo-de-moça. Dica: para evitar acidentes com dedos apimentados nos olhos, passe óleo ou azeite nas mãos depois de cortar as pimentas — a capsaicina, substância responsável pelo ardor, é lipossolúvel. Depois, lave as mãos com sabonete para tirar o óleo. Transfira a pimenta picada para uma tigela, junte 2 colheres (sopa) de azeite, o caldo e as raspas do limão e misture bem. Reserve numa molheira.
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3
Leve uma frigideira grande ao fogo médio. Quando aquecer, regue com ½ colher (sopa) de azeite e acrescente 4 gomos de repolho de cada vez. Deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado. Transfira para uma travessa. Repita com o restante, regando a frigideira com mais azeite.
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4
Tempere os repolhos grelhados com sal a gosto e sirva a seguir com o molho picante.
Perguntas Frequentes
Como fazer Repolho grelhado com molho picante de forma fácil?
Para fazer Repolho grelhado com molho picante, separe os ingredientes principais (como 1 repolho verde, raspas e caldo de 1 limão, 1 pimenta dedo-de-moça, 3 colheres (sopa) de azeite e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Repolho grelhado com molho picante?
Os ingredientes básicos incluem 1 repolho verde, raspas e caldo de 1 limão, 1 pimenta dedo-de-moça, 3 colheres (sopa) de azeite e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Repolho grelhado com molho picante?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
