Receita de Ragu de linguiça

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes separados.
2. Reúna todos os ingredientes do seu ragu de linguiça;
3. Uma tábua com uma linguiça aberta.
4. Com o auxílio de uma faca, faça um corte no cumprimento da linguiça e retire a capa que a envolve, deixando apenas a carne;
5. Um recipiente contendo a carne da linguiça picada.
6. Pique a carne da linguiça, a cebola e o alho muito bem;
7. Uma panela com a carne da linguiça refogada.
8. Em uma panela, em fogo médio, aqueça um pouco de azeite e frite a linguiça brevemente;
9. Uma panela com a carne da linguiça, alho e cebola refogados.
10. Depois, adicione a cebola e o alho. Deixe até refogar bem;
11. Uma panela com a carne da linguiça refogada com extrato de tomate.
12. Quando estiver tudo bem refogado, adicione o extrato de tomate e deixe fritar também, mexendo por vezes;
13. Acrescente o vinho e mexa, raspando o fundo da panela para aproveitar todo o sabor do preparo. Refogue até todo o álcool evaporar;
14. Uma panela com a carne da linguiça com tomates pelados..
15. Adicione os tomates pelados e tempere com sal, pimenta e salsa. Misture bem;
16. Uma panela fehcada no fogão.
17. Tampe a panela e, em fogo baixo, deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela;
18. Uma panela contendo ragu de linguiça.
19. Finalize com manjericão e sirva como preferir. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️