Receita de Rabada fácil e rápida

Modo de preparo

1. Ingredientes sobre a bancada.
2. Na bancada, coloque todos os ingredientes necessários para essa receita! Na carne já cortada em pedaços pelo açougueiro, comece retirando os excessos de gordura. Reserve;
3. Ingredientes picados em recipientes.
4. Higienize o tomate e pique em pedaços médios. Descasque a cebola e pique grosseiramente. Quanto aos dentes de alho, descasque e amasse-os com a ajuda de um pilão. Também pique a pimenta dedo-de-moça ou amarela finamente (descartando suas extremidades);
5. Uma panela com tomate e cebola refogando.
6. Na panela de pressão (essas com tamanhos de 4 a 5 litros) e em fogo médio, adicione o tomate e a cebola picadinhos. Mexa para que ambos liberem um pouco da sua água;
7. Uma panela com tomate, cebola e temperos refogando.
8. Acrescente a pimenta dedo-de-moça ou amarela, o sal e o alho amassado, refogando tudo muito bem por alguns minutinhos;
9. Uma panela com a junção da carne e o restante dos ingredientes.
10. Agora, adicione os pedaços de rabo bovino por cima desses ingredientes refogados. Acrescente a água, dê uma boa misturada para incorporar seus temperos e tampe a panela;
11. Rabada ao ponto na panela de pressão.
12. Assim que pegar a pressão, cozinhe por cerca de 55 minutos. A carne ficará bem macia, desmanchando;
13. Um prato com rabada fácil e rápida.
14. Deixe a pressão sair naturalmente e sua rabada fácil e rápida estará prontinha!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️