Receita de Quiche de frango

Modo de preparo

1. Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola;
2. Assim que dourar, adicione o frango desfiado e misture;
3. Acrescente o tomate, o molho de tomate, a páprica, o sal, a pimenta e misture;
4. Junte as azeitonas, misture e deixe refogar mais um pouco;
5. Desligue o fogo, finalize com a salsinha e deixe esfriar.
6. Em um recipiente grande, coloque a farinha, o sal, a manteiga, a água e misture com as mãos até formar uma massa homogênea, amanteigada e quebradiça;
7. Abra a massa em formato de um disco que seja maior do que a sua forma;
8. Transfira para uma forma redonda (25cm de diâmetro), de fundo removível, ajuste bem por todo o recipiente, apertando ela e retirando os excessos;
9. Fure toda a superfície com um garfo (até nas laterais)
10. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 15 a 20 minutos;
11. Após a massa pré-assar, despeje o recheio já frio nela e espalhe bem. Reserve;
12. Em outro recipiente, coloque os ovos, o creme de leite, o parmesão e misture bem com um fouet;
13. Despeje por cima da quiche, abrindo um pouco de espaço no recheio para penetrar;
14. Decore com tomatinhos e parmesão;
15. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos ou até dourar por cima;
16. Deixe mornar, desenforme e sirva. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️