Purê de feijão-branco com tahine
A inspiração desta receita é evidente: o adorado homus. Mantivemos o tahine e, no lugar do grão-de-bico, trouxemos o feijão-branco para ser o protagonista deste acompanhamento cheio de charme, sedoso, perfeito para ser servido com todo tipo de carne grelhada. O mais legal é que, como vai à mesa frio ou em temperatura ambiente, pode ser preparado com antecedência.
Resumo Rápido: A receita de Purê de feijão-branco com tahine leva ingredientes-chave como ⅔ de xícara (chá) de feijão-branco, 3 xícaras (chá) de água para o demolho, 3 xícaras (chá) de água para o cozimento, 1 folha de louro e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A inspiração desta receita é evidente: o adorado homus. Mantivemos o tahine e, no lugar do grão-de-bico, trouxemos o feijão-branco para ser o protagonista deste acompanhamento cheio de charme, sedoso, perfeito para ser servido com todo tipo de carne grelhada. O mais legal é que, como vai à mesa frio ou em temperatura ambiente, pode ser preparado com antecedência.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Purê de feijão-branco com tahine?
1
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⅔ de xícara (chá) de feijão-branco
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3 xícaras (chá) de água para o demolho
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3 xícaras (chá) de água para o cozimento
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1 folha de louro
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1½ xícara (chá) de feijão-branco cozido (sem caldo)
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¼ de xícara (chá) de água do cozimento do feijão
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½ cebola
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1 dente de alho
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1 colher (sopa) de azeite
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3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Purê de feijão-branco com tahine passo a passo?
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1
Coloque o feijão numa peneira e lave sob água corrente. Transfira os grãos para uma tigela e cubra com 3 xícaras (chá) da água — se algum boiar, descarte.
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2
Descasque e corte a cebola em meias-luas finas. Com a lateral da lâmina da faca, amasse e descasque o dente de alho.
Perguntas Frequentes
Como fazer Purê de feijão-branco com tahine de forma fácil?
Para fazer Purê de feijão-branco com tahine, separe os ingredientes principais (como ⅔ de xícara (chá) de feijão-branco, 3 xícaras (chá) de água para o demolho, 3 xícaras (chá) de água para o cozimento, 1 folha de louro e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Purê de feijão-branco com tahine?
Os ingredientes básicos incluem ⅔ de xícara (chá) de feijão-branco, 3 xícaras (chá) de água para o demolho, 3 xícaras (chá) de água para o cozimento, 1 folha de louro e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Purê de feijão-branco com tahine?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
