Purê de abóbora
Um purê de abóbora daqueles que derretem na boca, bem lisinho e extra cremoso. O segredo? Pouca água no cozimento, mixer direto na panela e manteiga no final. Receita perfeita pra acompanhar carnes, frango ou peixe — um curinga cheio de sabor!
Resumo Rápido: A receita de Purê de abóbora leva ingredientes-chave como 1 kg de abóbora japonesa com casca (cerca de 800 g descascada), 3 colheres (sopa) de manteiga, 1 dente de alho, 1 xícara (chá) de água e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Um purê de abóbora daqueles que derretem na boca, bem lisinho e extra cremoso. O segredo? Pouca água no cozimento, mixer direto na panela e manteiga no final. Receita perfeita pra acompanhar carnes, frango ou peixe — um curinga cheio de sabor!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Purê de abóbora?
1
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1 kg de abóbora japonesa com casca (cerca de 800 g descascada)
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3 colheres (sopa) de manteiga
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1 dente de alho
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1 xícara (chá) de água
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1 colher (chá) de sal
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noz-moscada ralada na hora a gosto
Como fazer Purê de abóbora passo a passo?
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1
Descasque, descarte as sementes e corte a abóbora em cubos médios de cerca de 3 cm — não precisam ser perfeitos, mas o ideal é que tenham tamanho uniforme para cozinhar por igual. Descasque e pique fino o alho.
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2
Numa panela grande, coloque 1 colher (sopa) de manteiga e leve ao fogo médio. Quando derreter, junte o alho e refogue por 1 minuto, apenas para perfumar.
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3
Adicione a abóbora, tempere com o sal, regue com a água e deixe cozinhar até ferver. Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até a abóbora ficar bem macia — a quantidade de água é pequena mesmo, o que evita um purê aguado.
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4
Desligue o fogo e, com o mixer, bata a abóbora ainda quente, direto na panela, até formar um purê bem lisinho e cremoso. Tempere com noz-moscada a gosto, junte a manteiga restante e misture bem até derreter. Prove e, se necessário, ajuste o sal. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Purê de abóbora de forma fácil?
Para fazer Purê de abóbora, separe os ingredientes principais (como 1 kg de abóbora japonesa com casca (cerca de 800 g descascada), 3 colheres (sopa) de manteiga, 1 dente de alho, 1 xícara (chá) de água e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Purê de abóbora?
Os ingredientes básicos incluem 1 kg de abóbora japonesa com casca (cerca de 800 g descascada), 3 colheres (sopa) de manteiga, 1 dente de alho, 1 xícara (chá) de água e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Purê de abóbora?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
