Polenta mole com ragu de carne
Combinação clássica italiana perfeita para dias de frio ou para aquela vontade de comida conforto.
Resumo Rápido: A receita de Polenta mole com ragu de carne leva ingredientes-chave como 1 kg de músculo bem limpo, 1 cebola grande, 4 dentes de alho, 4 tomates maduros e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Combinação clássica italiana perfeita para dias de frio ou para aquela vontade de comida conforto.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Polenta mole com ragu de carne?
1
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1 kg de músculo bem limpo
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1 cebola grande
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4 dentes de alho
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4 tomates maduros
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½ xícara (chá) de salsinha picada
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½ xícara (chá) de cebolinha picada
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3 colheres (sopa) de óleo
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2 colheres (sopa) de extrato de tomate
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1 colher (chá) de sal
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1,5 litro de água
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2 xícaras (chá) de fubá ou de sêmola de milho
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9 xícaras (chá) de água
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1 colher (sopa) de sal
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4 colheres (chá) de queijo parmesão ralado
Como fazer Polenta mole com ragu de carne passo a passo?
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1
Numa tábua, corte o músculo em cubos grandes, pique a cebola e o alho em cubinhos. Pique fino a salsinha e a cebolinha. Reserve.
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2
Numa panela grande, aqueça a água em fogo médio. Quando ferver, acrescente o sal e abaixe o fogo. Com a colher de pau em uma mão, vá mexendo a água, e com a outra mão, pegue um punhado de fubá (ou de sêmola de milho) e vá soltando aos poucos, num fio constante. Acrescente todo o fubá dessa maneira e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo sempre com a colher. A polenta estará pronta quando se desprender das paredes e do fundo da panela.
Perguntas Frequentes
Como fazer Polenta mole com ragu de carne de forma fácil?
Para fazer Polenta mole com ragu de carne, separe os ingredientes principais (como 1 kg de músculo bem limpo, 1 cebola grande, 4 dentes de alho, 4 tomates maduros e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Polenta mole com ragu de carne?
Os ingredientes básicos incluem 1 kg de músculo bem limpo, 1 cebola grande, 4 dentes de alho, 4 tomates maduros e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Polenta mole com ragu de carne?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
