Polenta cremosa
Descubra como deixar a polenta cremosa para servir acompanhada de carnes e outros molhos. Impressione toda a família com essa receita!
Bem-vindo(a) à melhor receita de Polenta cremosa! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Descubra como deixar a polenta cremosa para servir acompanhada de carnes e outros molhos. Impressione toda a família com essa receita!
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 3/4 de xícara de chá de fubá de milho (120 gramas), 480 ml de caldo de legumes ou frango, 6 colheres de sopa de creme de leite fresco ou nata (80 gramas), 2 colheres de sopa de manteiga (50 gramas) e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Polenta cremosa?
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3/4 de xícara de chá de fubá de milho (120 gramas)
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480 ml de caldo de legumes ou frango
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6 colheres de sopa de creme de leite fresco ou nata (80 gramas)
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2 colheres de sopa de manteiga (50 gramas)
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4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (40 gramas)
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1 colher de chá de sal (ou a gosto)
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1/4 de colher de café de pimenta-do-reino (ou a gosto)
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Molho de tomate a gosto para finalizar
Como fazer Polenta cremosa passo a passo?
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Ingredientes da receita reunidos sobre a bancada.
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Na bancada, reúna todos os ingredientes para esse preparo cremoso! Comece colocando o caldo de legumes ou frango em uma panela de tamanho médio. Aqueça até que ele comece a ferver;
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Uma panela com a polenta sendo cozida.
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Quando o caldo estiver fervendo, abaixe o fogo. Com o auxílio de um fouet (batedor de arame), adicione o fubá de milho aos poucos, mexendo rapidamente e de forma constante para evitar que forme grumos. Cozinhe a polenta por cerca de 45 minutos;
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Uma panela com a polenta sendo misturada com creme de leite.
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Quando atingir uma textura cremosa, adicione o creme de leite ou a nata. Mexa bem para incorporar, garantindo que a mistura fique ainda mais suave e cremosa;
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Adição de manteiga na panela com polenta.
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Em seguida, acrescente a manteiga e continue mexendo até que ela derreta completamente na polenta;
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Panela com polenta e a adição de queijo parmesão.
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Acrescente o queijo parmesão ralado e mexa até que ele se dissolva totalmente, tornando a polenta ainda mais saborosa;
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Um refratário com polenta cremosa.
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Prove e ajuste o sal e a pimenta-do-reino. Sua polenta cremosa está pronta para ser servida! Ela é o acompanhamento perfeito para carnes de panela, picadinhos ou pratos como ossobuco. Incremente com um molho vermelho e aproveite.
Perguntas Frequentes
Como fazer Polenta cremosa de forma fácil?
Para fazer Polenta cremosa, separe os ingredientes principais (como 3/4 de xícara de chá de fubá de milho (120 gramas), 480 ml de caldo de legumes ou frango, 6 colheres de sopa de creme de leite fresco ou nata (80 gramas), 2 colheres de sopa de manteiga (50 gramas) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Polenta cremosa?
Os ingredientes básicos incluem 3/4 de xícara de chá de fubá de milho (120 gramas), 480 ml de caldo de legumes ou frango, 6 colheres de sopa de creme de leite fresco ou nata (80 gramas), 2 colheres de sopa de manteiga (50 gramas) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Polenta cremosa?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
