Polenta com ragu de cogumelos
Quem disse que comida vegetariana não tem sabor? No lugar do tradicional ragu de carne, esta receita de polenta é servida com um mix de cogumelos cozidos em vinho tinto. Um arraso!
Resumo Rápido: A receita de Polenta com ragu de cogumelos leva ingredientes-chave como 2 xícaras (chá) de fubá ou sêmola de milho, 2 litros de água, 2 colheres (sopa) de manteiga, 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Quem disse que comida vegetariana não tem sabor? No lugar do tradicional ragu de carne, esta receita de polenta é servida com um mix de cogumelos cozidos em vinho tinto. Um arraso!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Polenta com ragu de cogumelos?
1
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2 xícaras (chá) de fubá ou sêmola de milho
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2 litros de água
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2 colheres (sopa) de manteiga
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5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
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sal a gosto
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2 xícaras (chá) de cogumelo shiitake
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2 xícaras (chá) de cogumelo shimeji
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2 xícaras (chá) de cogumelo-de-paris fresco
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1 xícara (chá) de creme de leite fresco
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2 colheres (sopa) de manteiga
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1 cebola picada
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1 dente de alho picado
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⅓ de xícara (chá) de vinho tinto seco
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3 colheres (sopa) de salsinha picada
Como fazer Polenta com ragu de cogumelos passo a passo?
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1
Numa panela grande, coloque a água e leve ao fogo médio. Quando ferver, adicione o sal e a sêmola de milho aos poucos, em fio constante, mexendo com um batedor de arame. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo com uma colher de pau. A polenta estará pronta quando se desprender da panela. Acrescente o queijo parmesão e a manteiga. Misture até derreter.
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2
Com um pano úmido (ou papel toalha), limpe os cogumelos.
Perguntas Frequentes
Como fazer Polenta com ragu de cogumelos de forma fácil?
Para fazer Polenta com ragu de cogumelos, separe os ingredientes principais (como 2 xícaras (chá) de fubá ou sêmola de milho, 2 litros de água, 2 colheres (sopa) de manteiga, 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Polenta com ragu de cogumelos?
Os ingredientes básicos incluem 2 xícaras (chá) de fubá ou sêmola de milho, 2 litros de água, 2 colheres (sopa) de manteiga, 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Polenta com ragu de cogumelos?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
