Picanha na airfryer com manteiga e alho
Veja como fazer a picanha na airfryer com manteiga e alho, ideal para quem quer uma carne macia e de qualidade, sem se esforçar no preparo!
Ingredientes
Modo de Preparo
Uma tábua com os ingredientes separados.
Reúna os ingredientes para fazer a picanha na airfryer com manteiga e alho, um preparo prático, suculento e muito saboroso!
Um recipiente com manteiga derretida na airfryer e alho picado.
Descasque e pique os dentes de alho em cubos bem pequenos. Preaqueça a airfryer a 200ºC por pelo menos 5 minutos. Coloque a manteiga dentro de um recipiente (que possa ir à airfryer) e deixe derreter por 1 minuto na airfryer enquanto ela estiver preaquecendo;
Uma tábua com bifes de picanha.
Com uma faca afiada, corte os bifes de picanha com cerca de 2 cm de espessura, mantendo uma parte de carne e outra de gordura. Tempere a carne com sal de parilla e deixe descansar entre 3 e 10 minutos - esse processo é importante para equilibrar os líquidos na carne;
Bifes de picanha em um cesto de airfryer.
Disponha os bifes no cesto da airfryer, um ao lado do outro, colocando os bifes maiores no fundo do cesto. Deixe por cerca de 3 minutos, apenas para selar a carne;
Bifes de picanha com manteiga de alho em um cesto de airfryer.
Vire os bifes e sele por mais 3 minutos do outro lado. Enquanto isso, misture a manteiga derretida com o alho picado. Passado o tempo, vire os bifes e acomode uma porção da manteiga de alho por cima. Deixe assar por cerca de 10 minutos;
Assim que terminar, abra a airfryer, vire os bifes novamente e coloque mais manteiga de alho por cima. Deixe assar por cerca de 5 minutos - lembrando que o tempo vai variar de acordo com a potência da airfryer e tamanhos dos bifes (fique de olho!);
Um prato contendo picanha na airfryer com manteiga e alho.
Agora é só retirar da airfryer, deixar a carne descansar por uns 5 minutos e aproveitar essa picanha suculenta e cheia de sabor!