Picanha assada com sal grosso
A picanha assada com sal grosso é uma receita saborosa e suculenta que leva apenas picanha, sal grosso e manteiga. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
Modo de Preparo
Ingredientes separados para o preparo da picanha assada com sal grosso
Reúna os ingredientes para o preparo da picanha assada com sal grosso
picanha crua com cortes quadriculados sobre a capa de gordura
Disponha a picanha em uma bancada, com a capa de gordura virada para cima e, com uma faca bem afiada, faça cortes quadriculados na gordura
cama de sal grosso na forma preparada para a picanha
Em uma assadeira, despeje o sal grosso, fazendo “uma caminha” para a carne
picanha na cama de sal, com sal grosso salpicado por cima
Coloque a picanha em cima da “cama” de sal grosso e salpique um pouco de sal por cima, esfregando bem para que entre nos cortes
picanha no forno, com a forma coberta por papel alumínio
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 220 ºC por cerca de 45 minutos
Retire o papel alumínio, tire o excesso de sal de cima da carne com um pincel e acrescente pedacinhos de manteiga sobre a capa de gordura da picanha
picanha assada ainda na forma dentro do forno
Volte ao forno por mais 30 minutos ou até dourar
picanha assada com sal grosso pronta para servir e fatiada
Agora é só servir. Bom apetite!