Picadinho de carne
Esse picadinho de carne é um prato simples, mas cheio de personalidade. Confira a receita completa e surpreenda sua família com os sabores!
Resumo Rápido: A receita de Picadinho de carne leva ingredientes-chave como 500 gramas de miolo de acém, sal e pimenta-do-reino a gosto, farinha de rosca ou mandioca a gosto, azeite a gosto e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Esse picadinho de carne é um prato simples, mas cheio de personalidade. Confira a receita completa e surpreenda sua família com os sabores!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Picadinho de carne?
1
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500 gramas de miolo de acém
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Farinha de rosca ou mandioca a gosto
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Azeite a gosto
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Água para cobrir
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1/2 cenoura cortada em cubos pequenos
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1/2 cebola cortada em cubos pequenos
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1/4 alho-poró cortado em cubos pequenos
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3 dentes de alho picadinhos
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Talos de couve picadinhos (opcional)
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Talos de salsinha picadinhos (opcional)
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Talos de coentro (opcional)
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1 colher de sopa de extrato de tomate
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1 copo americano de cerveja preta
Como fazer Picadinho de carne passo a passo?
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1
Todos os ingredientes do picadinho de carne reunidos na bancada.
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2
Reúna os ingredientes do picadinho de carne;
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3
Cubos de carne colocados em uma travessa.
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4
Corte a carne em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino;
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5
Fartinha de rosca ou de mandioca adicionada por cima dos cubos na travessa.
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6
Adicione um pouco (bem pouco) de farinha de rosca ou de mandioca. Misture bem;
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7
Pedacinhos de carne em uma panela preta.
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8
Em uma panela em fogo médio, coloque o azeite e metade da carne;
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9
Água adicionada na panela com os pedacinhos de carne.
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10
Quando o fundinho começar a grudar, coloque um pouco de água e retire;
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Outra metade dos pedacinhos de carne dentro da mesma panela.
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12
Na mesma panela, coloque azeite e o restante da carne. Termine de fritar;
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Legumes cortadinhos adicionados dentro da panela.
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Assim que ela estiver quase no ponto, volte a carne refogada que estava reservada e adicione a cenoura, cebola, alho-poró, alho e sal. Deixe refogando em fogo baixo;
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15
Talão de couve e salsa adicionado dentro da panela com a carne.
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16
Acrescente os talos de couve e salsinha. Misture;
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17
Extrato de tomate, cerveja e água adicionada na carne com legumes.
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Adicione o extrato de tomate, a cerveja e a água até cobrir a carne. Mexa bem e deixe ferver até reduzir e o molho dar uma engrossada;
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Picadinho de carne finalizado.
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20
Finalize com salsinha, cebolinha e sirva com arroz e farofa. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Picadinho de carne de forma fácil?
Para fazer Picadinho de carne, separe os ingredientes principais (como 500 gramas de miolo de acém, sal e pimenta-do-reino a gosto, farinha de rosca ou mandioca a gosto, azeite a gosto e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Picadinho de carne?
Os ingredientes básicos incluem 500 gramas de miolo de acém, sal e pimenta-do-reino a gosto, farinha de rosca ou mandioca a gosto, azeite a gosto e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Picadinho de carne?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
