Peru na cachaça
O peru na cachaça vai deixar o seu Natal ainda mais saboroso. Confira tudo o que você vai precisar para a receita.
Resumo Rápido: A receita de Peru na cachaça leva ingredientes-chave como 1 peru de 4,5 kg, 500 ml de cachaça, 500 ml de cerveja, 230 ml de água e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O peru na cachaça vai deixar o seu Natal ainda mais saboroso. Confira tudo o que você vai precisar para a receita.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Peru na cachaça?
1
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1 peru de 4,5 kg
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500 ml de cachaça
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500 ml de cerveja
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230 ml de água
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1 cenoura picada
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1 talo de salsão picado
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1 cebola picada
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2 ramos de alecrim fresco
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3 ramos de tomilho fresco
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7 folhas de sálvia fresca
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6 dentes de alho laminados
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1 colher de sobremesa rasa de sal grosso
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1 bolinha de peito de peru de 1,5 kg
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Suco de 3 laranjas
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1/2 cenoura picada
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1/2 cebola picada
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1/2 talo salsão picado
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1 colher chá de sal grosso
Como fazer Peru na cachaça passo a passo?
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1
Misture todos os ingredientes, exceto o peru para preparar a marinada.
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2
Deixe o peru de molho de um dia para o outro.
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3
Faça o mesmo com a bolinha de peito de peru, cada um em sua marinada.
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4
No dia seguinte, transfira o peru e sua marinada para uma assadeira e a bolinha de peito de peru e sua marinada para outra.
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5
Asse em forno a 180 °C por 2h o peru e por 1h 15 a bolinha.
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6
Retire do forno e espere esfriar por completo.
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7
Fatie a bolinha e coloque em um prato.
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8
Em seguida, bata o líquido das marinadas com duas fatias de peito de peru.
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9
Sirva o peru e a bolinha com o molho separado. Bom apetite.
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O peru pode ser visto como um frango grande, porém, sua carne tem um sabor diferenciado e inesquecível.
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No Natal, já é tradição trazer o prato e você pode testar outros preparos com o intuito de deixar a carne mais macia ou reaproveitá-la depois.
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E não deixe de conferir a nossa receita tradicional de https://www.receiteria.com.br/receita/peru-de-natal/ delicioso e clássico.
Perguntas Frequentes
Como fazer Peru na cachaça de forma fácil?
Para fazer Peru na cachaça, separe os ingredientes principais (como 1 peru de 4,5 kg, 500 ml de cachaça, 500 ml de cerveja, 230 ml de água e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Peru na cachaça?
Os ingredientes básicos incluem 1 peru de 4,5 kg, 500 ml de cachaça, 500 ml de cerveja, 230 ml de água e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Peru na cachaça?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
