Peru de Natal com molho de cerveja

Name: Peru de Natal com molho de cerveja
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 1 peru inteiro (cerca de 5 kg); de 2 latas de cerveja; de 200 g de bacon em peça; de 100 g de manteiga em ponto de pomada; de 3 dentes de alho; de 2 cebolas; de 2 cabeças de alho; de 4 folhas de louro; de 18 ramos de tomilho; de sal; de pimenta-do-reino moída na hora a gosto; de Todo o líquido da assadeira; de rodelas de cebola assadas; de 2 colheres (sopa) de manteiga; de 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Você vai esperar ansioso pelo Natal para experimentar esta receita. Para ficar irresistível, o peru recebe um tratamento todo especial. Sai o tempero pronto e entra uma combinação incrível de sabores: manteiga, bacon, alho, cerveja, cebola e ervas. Os banhos de cerveja deixam a carne macia e suculenta. Ele vai brilhar na sua mesa.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

1 peru inteiro (cerca de 5 kg)

2 latas de cerveja

200 g de bacon em peça

100 g de manteiga em ponto de pomada

3 dentes de alho

2 cebolas

2 cabeças de alho

4 folhas de louro

18 ramos de tomilho

sal

pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Todo o líquido da assadeira

rodelas de cebola assadas

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparo

Para que o peru mantenha a textura, o ideal é ele descongelar de maneira lenta e uniforme. Então, coloque o peru (ainda na embalagem) sobre uma assadeira e deixe descongelar na geladeira por cerca de 48 horas.

Transfira as cebolas assadas para o liquidificador. Junte todo o líquido da assadeira e bata bem até ficar liso.

Peru de Natal com molho de cerveja

Ingredientes

Modo de Preparo

Compartilhar