Pernil suíno com cebola

Todos os ingredientes e temperos reunidos em diferentes recipientes.

Reúna todos os ingredientes;

temperos macerados em um pilão de madeira.

Em um pilão, coloque o alho, o sal, o alecrim, o alho e cebola em pó, o açafrão, a páprica doce, a pimenta-calabresa e o vinagre. Amasse bem até obter uma pasta;

carne tempera com os temperos macerados em um recipiente.

Em seguida, em um recipiente, coloque a carne e misture-a nesse tempero. Deixe marinar por alguns minutos;

Carne em uma coloração alaranjada dos temperos, dentro de uma panela branco com alças em amarelo.

Depois, aqueça um fio de azeite em uma panela e refogue a carne, sem mexer;

Carne cozida com a coloração mais amarelada, dentro de uma panela de cor branca com alças amarelas.

Quando estiver dourada, pingue um pouco de água no fundo da panela e mexa, virando os pedaços de carne. Repita esse processo até a carne ficar totalmente cozida, dourada e macia;

Tiras de cebolas adicionadas à panela com carne de cor amarelada, dentro da panela branca com alças na cor amarela.

Acrescente a cebola em tiras e cozinhe, sempre mexendo, até murchar;

Pernil suíno com cebola pronto disposto em uma travessa na cor branca com detalhes em vermelho.

Finalize com o cheiro-verde e bom apetite!