Pernil assado com batata
Confira como fazer uma suculenta receita de pernil assado com batata e explore as possibilidades na cozinha. O resultado é surpreendente!
Bem-vindo(a) à melhor receita de Pernil assado com batata! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Confira como fazer uma suculenta receita de pernil assado com batata e explore as possibilidades na cozinha. O resultado é surpreendente!
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 2,5 kg de pernil desossado, 1 pimentão verde cortado, 1/2 xícara de chá de suco de limão, 1/2 xícara de chá de azeite e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Pernil assado com batata?
1
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2,5 kg de pernil desossado
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1 pimentão verde cortado
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1/2 xícara de chá de suco de limão
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1/2 xícara de chá de azeite
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2 cebolas médias cortadas
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6 dentes de alho
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200 ml caldo de carne (2 cubos de caldo de carne dissolvidos em 200 ml de água)
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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250 ml de vinagre branco
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6 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas ou fatias
Como fazer Pernil assado com batata passo a passo?
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1
Reúna todos os ingredientes;
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2
Em um liquidificador, coloque o pimentão, o suco de limão, o azeite, as cebolas, o alho, o caldo de carne, o sal, a pimenta e bata até ficar homogêneo. Reserve;
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3
Coloque o pernil em um bowl (em que as bordas sejam mais altas do que a carne), despeje o vinagre e deixe descansar por 30 minutos;
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4
Lave todo o vinagre do pernil na água corrente, transfira a carne para uma assadeira e faça alguns furos pela peça;
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5
Passe a pasta de temperos, feita no liquidificador, por toda a superfície da carne;
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6
Cubra a forma com plástico filme e deixe marinar na geladeira por no mínimo 12 horas;
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7
Após marinar, retire o plástico, cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 1 hora;
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8
Retire o papel alumínio, espalhe as batatas ao redor do pernil, cubra a forma com papel alumínio novamente e volte ao forno (na mesma temperatura) por mais 30 minutos;
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9
Retire o papel alumínio e deixe dourar no forno por cerca de 1 hora;
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Agora é só servir. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Pernil assado com batata de forma fácil?
Para fazer Pernil assado com batata, separe os ingredientes principais (como 2,5 kg de pernil desossado, 1 pimentão verde cortado, 1/2 xícara de chá de suco de limão, 1/2 xícara de chá de azeite e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Pernil assado com batata?
Os ingredientes básicos incluem 2,5 kg de pernil desossado, 1 pimentão verde cortado, 1/2 xícara de chá de suco de limão, 1/2 xícara de chá de azeite e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Pernil assado com batata?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
