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Peito de frango com molho de laranja e purê de batata

Peito de frango com molho de laranja e purê de batata

O filé de frango com purê de batata é imbatível no dia a dia. Mas pode ser um pouco sem graça... Opa! Com esta receita, você descobre que é possível fazer um prato muito saboroso (ele é marinado no suco de laranja) sem deixar de ser saudável.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
4 filés de peito de frango
2 xícaras (chá) de caldo de laranja
¼ de xícara (chá) de azeite
1 dente de alho
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 ramo de alecrim
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
azeite para untar
1 kg de batata asterix
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
noz-moscada ralada a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
50 g de manteiga gelada (para aveludar)

Modo de Preparo

1

Descascasque e amasse o dente de alho.

2

Descasque as batatas e corte-as em pedaços médios. Coloque imediatamente numa panela com bastante água fria (para que elas não oxidem e escureçam).

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