Pê-efe de espetinhos de frango e farofa de quiabo

Name: Pê-efe de espetinhos de frango e farofa de quiabo
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 300 g de quiabo; de 2 xícaras (chá) de farinha de milho flocada; de 1 cebola; de 2 ovos cozidos; de 100 g de manteiga; de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; de 500 g de filé de peito de frango (cerca de 3 unidades); de caldo de ½ limão; de ½ colher (chá) de colorau (ou urucum); de 1 pitada de pimenta-de-caiena; de sal a gosto; de azeite a gosto

Um frango com quiabo como você nunca imaginou. O frango virou espetinho e o quiabo virou farofa. Ainda no clima de dança das cadeiras, o feijão virou salada.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

300 g de quiabo

2 xícaras (chá) de farinha de milho flocada

1 cebola

2 ovos cozidos

100 g de manteiga

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

500 g de filé de peito de frango (cerca de 3 unidades)

caldo de ½ limão

½ colher (chá) de colorau (ou urucum)

1 pitada de pimenta-de-caiena

sal a gosto

azeite a gosto

Modo de Preparo

Lave e seque bem os quiabos com um pano de prato limpo. Descarte as pontas e corte cada um em fatias de cerca de 2 cm, na diagonal. Descasque e pique fino a cebola. Descasque e corte os ovos cozidos em cubos médios.

Separe alguns palitos de bambu pequenos.

Pê-efe de espetinhos de frango e farofa de quiabo

Ingredientes

Modo de Preparo

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