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Pê-efe de bisteca com abacaxi, arroz com furikake de couve e feijão com leite de coco

Pê-efe de bisteca com abacaxi, arroz com furikake de couve e feijão com leite de coco

Arroz com chips de couve e gergelim e feijão com leite de coco formam uma combinação surpreendente e fazem companhia para a bisteca grelhada dourada por fora e macia por dentro.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
2 maços de couve
50 g de manteiga em cubos
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
4 bistecas de porco
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de sal
1 colher (sopa) de gengibre ralado
4 rodelas de abacaxi
1½ colher (sopa) de azeite
pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

1

Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).

2

Numa tigela, coloque as bistecas e junte o açúcar, o sal e o gengibre ralado. Esfregue bem os temperos dos dois lados de cada bisteca, cubra com água, tampe e deixe descansar por 20 minutos em temperatura ambiente - o soro vai deixar a carne de porco úmida.

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