Pê-efe de bife de contrafilé com cenoura assada

Name: Pê-efe de bife de contrafilé com cenoura assada
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 2 cenouras; de 1 xícara (chá) de folhas de manjericão; de ¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju; de 1 dente de alho descascado; de ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado; de 1 cubo de gelo; de raspas de 1 laranja; de azeite a gosto; de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; de 2 bifes de contrafilé; de 1 colher (chá) de azeite; de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

O feijão tem um quê de limão, o bife está no ponto perfeito e a cenoura ganha uma colherada de molho pesto. É pê-efe com um toque de glamour.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

2 cenouras

1 xícara (chá) de folhas de manjericão

¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju

1 dente de alho descascado

¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 cubo de gelo

raspas de 1 laranja

azeite a gosto

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

2 bifes de contrafilé

1 colher (chá) de azeite

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

Comece o preparo pelas cenouras assadas - elas levam mais tempo para assar. Preaqueça o forno a 240 ºC (temperatura alta).

Retire os bifes da geladeira e deixe em temperatura ambiente por alguns minutos - eles não podem estar gelados na hora de ir pra frigideira!

Pê-efe de bife de contrafilé com cenoura assada

Ingredientes

Modo de Preparo

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