Pê-efe de bife com abobrinha assada

Name: Pê-efe de bife com abobrinha assada
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 2 abobrinhas; de 1 cebola; de 1 ramo de alecrim; de 3 colheres (sopa) de azeite; de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; de 4 bifes de contrafilé; de 2 colheres (chá) de azeite; de ⅔ de xícara (chá) de água; de ¼ de xícara (chá) de caldo de limão; de 2 colheres (sopa) de manteiga gelada; de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

O clássico trio arroz-feijão-bife ganha pitadas especiais. A carne leva um molhinho de limão aveludado facílimo de preparar e para completar o prato, abobrinha assada com cebola e alecrim. Adeus, mesmice!

5 min

Fácil

1 porção(ões)

2 abobrinhas

1 cebola

1 ramo de alecrim

3 colheres (sopa) de azeite

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

4 bifes de contrafilé

2 colheres (chá) de azeite

⅔ de xícara (chá) de água

¼ de xícara (chá) de caldo de limão

2 colheres (sopa) de manteiga gelada

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média). Lave e seque as abobrinhas e o alecrim.

Coloque a manteiga no congelador – quanto mais gelada ela estiver, mais aveludado fica o molho.

Pê-efe de bife com abobrinha assada

Ingredientes

Modo de Preparo

Compartilhar