Patê de gorgonzola com creme de leite

Uma bancada com os ingredientes separados.

Reúna todos os ingredientes para preparar um patê de gorgonzola com creme de leite, saboroso e suave;

Um recipiente com gorgonzola picado.

Separe o queijo gorgonzola e pique ele, com uma faca, em pedaços bem pequenos;

Um recipiente com gorgonzola amassado.

Transfira para um recipiente e, com ajuda de um garfo, amassa bem todo o queijo para ficar mais cremoso;

Um recipiente com a mistura de gorgonzola, azeite e creme de leite.

Adicione o creme de leite e misture bem até tudo incorporar. E, para finalizar, acrescente um generoso fio de azeite e misture, novamente até ficar homogêneo;

Torradas e um recipiente com patê de gorgonzola com creme de leite.

Para um toque final, polvilhe um pouquinho de gorgonzola ralado por cima e sirva esse patê saboroso com torradinhas, pães e vinho tinto;