Pão de leite japonês (shokupan)
O truque para deixar este pão mais macio veio do Japão. É um mingauzinho de leite e farinha, que mantém a umidade na massa por mais tempo. Para ter fatias fresquinhas todas as manhãs, congele já fatiado e descongele na torradeira ou na frigideira. É perfeito para fazer sanduíches ou para preparar as deliciosas torradas de mel.
Resumo Rápido: A receita de Pão de leite japonês (shokupan) leva ingredientes-chave como ½ xícara (chá) de leite, ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo, 2½ xícaras (chá) de farinha de trigo, ¼ de xícara (chá) de açúcar e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O truque para deixar este pão mais macio veio do Japão. É um mingauzinho de leite e farinha, que mantém a umidade na massa por mais tempo. Para ter fatias fresquinhas todas as manhãs, congele já fatiado e descongele na torradeira ou na frigideira. É perfeito para fazer sanduíches ou para preparar as deliciosas torradas de mel.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Pão de leite japonês (shokupan)?
1
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½ xícara (chá) de leite
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¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
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2½ xícaras (chá) de farinha de trigo
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¼ de xícara (chá) de açúcar
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1½ colher (chá) de fermento biológico seco instantâneo (5 g)
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1 colher (chá) de sal
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1 ovo
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100 ml de leite
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2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
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1 gema para pincelar
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farinha de trigo para polvilhar a bancada
Como fazer Pão de leite japonês (shokupan) passo a passo?
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1
Numa panela pequena, coloque o leite, a farinha e mexa bem com um batedor de arame para dissolver. Leve ao fogo baixo e mexa com uma espátula de silicone por cerca de 3 minutos, até formar um mingau que se solta do fundo da panela.
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2
Numa tigela grande, misture a farinha de trigo com o açúcar e o fermento. Faça um buraco no centro e coloque todo o mingau, o ovo e o leite. Com uma das mãos, segure a tigela; com a outra, comece a incorporar os ingredientes líquidos do centro para a borda, misturando aos poucos, até que toda a farinha seja incorporada — no começo a massa é um pouco grudenta, é assim mesmo; não acrescente mais farinha.
Perguntas Frequentes
Como fazer Pão de leite japonês (shokupan) de forma fácil?
Para fazer Pão de leite japonês (shokupan), separe os ingredientes principais (como ½ xícara (chá) de leite, ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo, 2½ xícaras (chá) de farinha de trigo, ¼ de xícara (chá) de açúcar e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Pão de leite japonês (shokupan)?
Os ingredientes básicos incluem ½ xícara (chá) de leite, ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo, 2½ xícaras (chá) de farinha de trigo, ¼ de xícara (chá) de açúcar e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Pão de leite japonês (shokupan)?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
