Pão de farinha de banana verde

Name: Pão de farinha de banana verde
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 2 xícaras de chá de farinha de banana verde (400 gramas); de 1/2 xícara de chá de fécula de batata (75 gramas); de 2 xícaras de chá de água morna (480 ml); de 2 ovos médios; de 1/2 xícara de chá de óleo vegetal (120 ml); de 3 colheres de sopa de açúcar mascavo; de 1 colher de café de sal; de 10 gramas de fermento biológico; de 1 colher de sopa de fermento químico (para bolo); de 1 colher de sopa de linhaça (opcional)

Prepare um pão de farinha de banana sem glúten e sem lactose. A massa fica fofinha, assa em 20 minutos e é fácil acertar o ponto.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

2 xícaras de chá de farinha de banana verde (400 gramas)

1/2 xícara de chá de fécula de batata (75 gramas)

2 xícaras de chá de água morna (480 ml)

2 ovos médios

1/2 xícara de chá de óleo vegetal (120 ml)

3 colheres de sopa de açúcar mascavo

1 colher de café de sal

10 gramas de fermento biológico

1 colher de sopa de fermento químico (para bolo)

1 colher de sopa de linhaça (opcional)

Modo de Preparo

ingredientes reunidos para fazer pão de farinha de banana verde

Preferencialmente, use óleo de girassol ou de milho - o sabor é mais neutro e não interfere na receita. Unte uma forma de pão (26 x 10 cm) com óleo e polvilhe farinha de banana verde;

tigela com farinha e açúcar

Em uma tigela grande, coloque a farinha de banana verde, a fécula de batata, o açúcar mascavo, o sal e o fermento químico. Com uma colher, misture os ingredientes;

liquidificador com ingredientes para fazer pão

No liquidificador, despeje a água morna, os ovos (quebrando um por vez em um recipiente separado - se estiver estragado, você não perde a receita), o óleo e o fermento biológico. Bata por alguns minutos para incorporar os ingredientes;

tigela com massa de pão

Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Misture até formar uma massa homogênea. Não se preocupe, a massa realmente fica um pouco mais líquida. Se quiser, acrescente a linhaça;

forma com massa de pão

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até a massa dobrar de volume;

Passado o tempo de crescimento, leve o pão ao forno preaquecido a 180 ºC por 20 minutos. Retire a assadeira do forno e, com cuidado, espere amornar para desenformar;

pão de farinha de banana verde

O pão de farinha de banana verde ficou macio e fofinho. Ao cortar, as fatias não se despedaçam.

Pão de farinha de banana verde

Ingredientes

Modo de Preparo

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