Panqueca low carb de carne moída

Panqueca low carb de carne moída

A receita de panqueca low carb de carne moída é prática e vai proporcionar uma refeição fit e deliciosa, confira!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
3 colheres de sopa de azeite
1/2 cebola picada
3 dentes de alho picados
250 gramas de carne moída
Sal a gosto
Páprica doce a gosto
8 colheres de sopa de molho de tomate
Colorau a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
4 ovos
4 colheres de sopa de requeijão light
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 colheres de chá de fermento em pó (fermento para bolos)

Modo de Preparo

1

Reúna todos os ingredientes;

2

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho;

3

Acrescente a carne moída, mexa e tempere com sal e páprica. Deixe refogar até sumir o vermelho da carne;

4

Adicione 5 colheres de sopa de molho de tomate e o colorau. Refogue mais;

5

Polvilhe a salsinha e a cebolinha sobre a carne e reserve;

6

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador por cerca de 3 minutos;

7

Em fogo baixo, esquente o azeite na frigideira e despeje um pouco da massa, deixando-a bem fininha. Quando começar a dourar, vire e frite o outro lado. Repita o processo até a massa acabar;

8

Com os discos de panqueca abertos, coloque o recheio, enrole e reserve em um recipiente;

9

Regue as panquecas com o restante do molho de tomate e polvilhe queijo ralado por cima e sirva. Bom apetite!

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