Receita de Panqueca de frango com requeijão

Modo de preparo

1. Separe todos os ingredientes necessários para essa etapa;
2. Em uma panela, esquente o azeite, adicione o alho e deixe dourar;
3. Acrescente o frango, o sal, a pimenta, a páprica, o orégano e misture bem;
4. Coloque o molho de tomate, as azeitonas, o cheiro-verde, misture e deixe refogar mais um pouco. Reserve.
5. Com os ingredientes em mãos, vamos ao preparo da massa!
6. Em um recipiente, bata os ovos levemente;
7. Adicione o leite, o sal, o azeite e mexa bem;
8. Gradualmente, vá acrescentando a farinha e misturando bem;
9. Em uma frigideira grande, untada com pouco de azeite, coloque, em fogo baixo, uma concha da massa e espalhe bem;
10. Deixe cozinhar até dourar levemente a parte de baixo. Vire e deixe dourar a outra parte;
11. Repita o processo até a massa acabar.
12. Separe o requeijão, o molho de tomate e o queijo parmesão;
13. Coloque uma boa quantidade de recheio, adicione o requeijão por cima;
14. Enrole a panqueca e repita o processo até acabar os ingredientes;
15. Disponha as panquecas em um refratário, passe molho de tomate por cima, salpique queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 180 ºC, por cerca de 15 a 20 minutos;
16. Agora é só servir. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️