Receita de Panqueca de carne com molho branco

Modo de preparo

1. No liquidificador, junte o leite, o ovo, a farinha de trigo e o sal. Bata até ficar liso. Transfira para uma tigela e deixe descansar por, no mínimo 20 minutos em temperatura ambiente (se quiser deixar mais de 20 minutos, leve para a geladeira). Enquanto isso, aproveite para preparar molho bechamel (veja a receita abaixo).
2. Numa panela média, leve a manteiga para derreter em fogo médio. Junte a farinha e mexa vigorosamente com um batedor de arames por 2 minutos – essa mistura, chamada de roux, vai engrossar o molho.
3. Descasque e pique fino a cebola e o alho. Lave, seque e pique fino a salsinha.
4. Preaqueça o forno a 200 °C (temperatura média). Separe um refratário de 25 cm X 35 cm.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️