Palmito pupunha gratinado com parmesão
Receitinha boa pra servir numa noite fria, principalmente se tiver vegetariano na mesa. Parmesão + forno quente: acompanhamento perfeito de um cardápio elegante.
Resumo Rápido: A receita de Palmito pupunha gratinado com parmesão leva ingredientes-chave como 4 toletes de palmito pupunha fresco (cerca de 500 g), ½ cebola, 2 xícaras (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Receitinha boa pra servir numa noite fria, principalmente se tiver vegetariano na mesa. Parmesão + forno quente: acompanhamento perfeito de um cardápio elegante.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Palmito pupunha gratinado com parmesão?
1
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4 toletes de palmito pupunha fresco (cerca de 500 g)
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½ cebola
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2 xícaras (chá) de leite
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2 colheres (sopa) de farinha de trigo
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2 colheres (sopa) de manteiga
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1 folha de louro
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1 cravo-da-índia
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¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
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noz-moscada ralada na hora a gosto
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sal a gosto
Como fazer Palmito pupunha gratinado com parmesão passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média). Unte com manteiga um refratário médio (que comporte 1 litro).
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2
Descasque a cebola e prenda a folha de louro, espetando com o cravo. Corte os palmitos em rodelas grossas de cerca de 1 cm e reserve.
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3
Leve uma panela média ao fogo médio. Quando aquecer, junte a manteiga e, assim que derreter, misture a farinha de trigo e mexa bem por 1 minuto. Tire a panela do fogo e adicione todo o leite de uma só vez. Com o batedor de arame, misture vigorosamente para dissolver os gruminhos de farinha.
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4
Volte a panela ao fogo médio, adicione a cebola espetada com louro e mexa com o batedor por cerca de 10 minutos, até engrossar. Assim que o molho estiver pronto, desligue o fogo e, com uma pinça, retire e descarte a cebola. Tempere com noz-moscada e sal a gosto.
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5
Cubra o fundo do refratário untado com metade do molho. Disponha as rodelas de palmito, uma ao lado do outra, preenchendo o fundo do refratário. Regue com o restante do molho e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
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6
Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos, até gratinar. Sirva a seguir como prato principal ou acompanhamento.
Perguntas Frequentes
Como fazer Palmito pupunha gratinado com parmesão de forma fácil?
Para fazer Palmito pupunha gratinado com parmesão, separe os ingredientes principais (como 4 toletes de palmito pupunha fresco (cerca de 500 g), ½ cebola, 2 xícaras (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Palmito pupunha gratinado com parmesão?
Os ingredientes básicos incluem 4 toletes de palmito pupunha fresco (cerca de 500 g), ½ cebola, 2 xícaras (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Palmito pupunha gratinado com parmesão?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
