Orelha de padre
Aprenda a preparar orelha de padre, um clássico quitute brasileiro. A massa fica levinha. Passo a passo ilustrado com dicas.
Bem-vindo(a) à melhor receita de Orelha de padre! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Aprenda a preparar orelha de padre, um clássico quitute brasileiro. A massa fica levinha. Passo a passo ilustrado com dicas.
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 1 ovo, 100 ml de leite, 1 e 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo (210 gramas), 1 colher de chá de fermento em pó e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Orelha de padre?
1
-
1 ovo
-
100 ml de leite
-
1 e 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo (210 gramas)
-
1 colher de chá de fermento em pó
-
3 colheres de sopa de óleo
-
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
-
3 colheres de sopa de açúcar
-
1/2 colher de chá de sal (½ coher de chá)
-
Óleo para fritar
Como fazer Orelha de padre passo a passo?
-
1
ingredientes reunidos para fazer orelha de padre
-
2
Junte os ingredientes da lista para fazer a orelha de padre. Se optar por utilizar a manteiga na receita, retire-a um pouco antes da geladeira para que ela incorpore mais facilmente à massa;
-
3
tigela com ingredientes líquidos da orelha de padre
-
4
Quebre um ovo em um recipiente pequeno e transfira para uma tigela. Junte o açúcar, o sal, o óleo, a manteiga ou margarina e misture até formar um creme uniforme. Acrescente o fermento e o leite. Misture novamente para incorporar;
-
5
tigela com massa de orelha de padre
-
6
Adicione a farinha aos poucos até atingir o ponto de modelar. A massa deve ficar lisa e sem grudar nas mãos. Limpe e higienize uma superfície ou bancada, polvilhe um pouco de farinha de trigo e transfira a massa. Sove por 5 minutos;
-
7
tigela com massa de orelha de padra coberta com um pano de prato
-
8
Forme uma bola com a massa, cubra com um pano e deixe descansar, em temperatura ambiente, por 10 minutos;
-
9
massa de orelha de padre aberta sobre a bancada
-
10
Polvilhe novamente um pouco de farinha sobre a bancada. Divida a massa em duas parte e, com um rolo, comece a abrir cada porção até que fique com cerca de 0,5 cm de espessura;
-
11
prato com orelha de padre crua
-
12
Para cortar: faça tiras verticais por toda a extensão da massa, com cerca de 2 cm de largura. Depois, divida cada tira em 4 partes com cortes na diagonal. Repita o processo com toda a massa;
-
13
Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo. Frite os quitutes aos poucos, virando-os para que dourem os dois lados por igual. Frite até que fiquem dourados e crocantes;
-
14
Com uma escumadeira, retire os biscoitos do óleo e coloque-os em um prato com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo. Repita o processo de fritura com o restante da massa;
-
15
Está pronto. Se desejar, polvilhe açúcar e canela por cima. Sirva com café ou chá quentinho!
Perguntas Frequentes
Como fazer Orelha de padre de forma fácil?
Para fazer Orelha de padre, separe os ingredientes principais (como 1 ovo, 100 ml de leite, 1 e 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo (210 gramas), 1 colher de chá de fermento em pó e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Orelha de padre?
Os ingredientes básicos incluem 1 ovo, 100 ml de leite, 1 e 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo (210 gramas), 1 colher de chá de fermento em pó e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Orelha de padre?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
