Orecchiette com ervilha fresca e bacon
Orecchiette significa orelhinha em italiano. Daí o nome da massa. E que tal combiná-la com ervilha, bacon e hortelã? O parmesão em lascas dá aquele toque de glamour nesse prato — que fica pronto rapidinho e ainda faz bonito em uma ocasião especial.
Resumo Rápido: A receita de Orecchiette com ervilha fresca e bacon leva ingredientes-chave como 2 xícaras (chá) de macarrão orecchiette, 1 xícara (chá) de ervilha congelada, 150 g de bacon em cubinhos, ½ xícara (chá) de hortelã fresca e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Orecchiette significa orelhinha em italiano. Daí o nome da massa. E que tal combiná-la com ervilha, bacon e hortelã? O parmesão em lascas dá aquele toque de glamour nesse prato — que fica pronto rapidinho e ainda faz bonito em uma ocasião especial.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Orecchiette com ervilha fresca e bacon?
1
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2 xícaras (chá) de macarrão orecchiette
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1 xícara (chá) de ervilha congelada
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150 g de bacon em cubinhos
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½ xícara (chá) de hortelã fresca
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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4 fatias finas de queijo parmesão para decorar
Como fazer Orecchiette com ervilha fresca e bacon passo a passo?
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1
Em uma panela média, leve 1,5 litro de água ao fogo alto. Junte 1 colher (sopa) de sal. Assim que começar a ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar conforme as instruções da embalagem.
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2
Enquanto o macarrão cozinha, leve ao fogo médio uma frigideira antiaderente grande. Quando aquecer, coloque os cubos de bacon. Mexa de vez em quando, até dourar.
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3
Deslique o fogo para o bacon não queimar e junte as ervilhas congeladas. Tempere com pimenta-do-reino moída na hora (o bacon costuma ser bem salgado). Misture bem, fora do fogo mesmo, apenas para aquecer as ervilhas.
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4
Escorra a água do macarrão e transfira a massa para a frigideira imediatamente. Coloque em fogo médio, misture bem e prove para acertar o tempero. Salpique as folhas de hortelã e sirva a seguir com as lascas de parmesão por cima.
Perguntas Frequentes
Como fazer Orecchiette com ervilha fresca e bacon de forma fácil?
Para fazer Orecchiette com ervilha fresca e bacon, separe os ingredientes principais (como 2 xícaras (chá) de macarrão orecchiette, 1 xícara (chá) de ervilha congelada, 150 g de bacon em cubinhos, ½ xícara (chá) de hortelã fresca e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Orecchiette com ervilha fresca e bacon?
Os ingredientes básicos incluem 2 xícaras (chá) de macarrão orecchiette, 1 xícara (chá) de ervilha congelada, 150 g de bacon em cubinhos, ½ xícara (chá) de hortelã fresca e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Orecchiette com ervilha fresca e bacon?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
