Omelete de cebola e bacon com salada e cenoura assada
Alô, casal! Jantar gostoso e expresso? Omelete com legume assado. Olha aí uma estratégia eficiente para otimizar o tempo na cozinha: combinar métodos de preparo diferentes (um na frigideira, outro no forno). Esta receita faz parte do livro 'Cozinha a quatro mãos'.
Ingredientes
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 240 ºC (temperatura alta).
Lave e seque bem as folhas de manjericão e descasque o dente de alho.
Lave bem as folhas de alface sob água corrente, transfira para uma tigela com 1 litro de água e siga as instruções do bactericida de sua preferência. Deixe de molho pelo tempo indicado para higienizar.
Leve uma panela média (ou frigideira) ao fogo médio para aquecer. Regue com azeite, junte o bacon e refogue até começar a dourar. Junte a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue até murchar.