Niçoise moderninha
Apesar de ser uma salada, a niçoise vale por uma refeição. Especialmente com atum fresco ligeiramente grelhado. Em vez de vagem, vai edamame, a soja verde, que dá um sabor mais contemporâneo ao prato. As batatas, em vez de cozidas, são assadas - muito mais saborosas.
Resumo Rápido: A receita de Niçoise moderninha leva ingredientes-chave como 1 colher (chá) de mostarda (de preferência de dijon), 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto, 6 colheres (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Apesar de ser uma salada, a niçoise vale por uma refeição. Especialmente com atum fresco ligeiramente grelhado. Em vez de vagem, vai edamame, a soja verde, que dá um sabor mais contemporâneo ao prato. As batatas, em vez de cozidas, são assadas - muito mais saborosas.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Niçoise moderninha?
1
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1 colher (chá) de mostarda (de preferência de dijon)
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2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
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6 colheres (sopa) de azeite
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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1 tranche de atum (cerca de 250 g)
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3 batatas médias
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150 g de edamame (soja verde) congelada (pré-cozido)
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12 tomates-cereja (ou grape)
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3 ovos
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3 colheres (sopa) de azeite
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folhas de minirrúcula e baby romana
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Niçoise moderninha passo a passo?
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1
Coloque todos os ingredientes num vidrinho com tampa e chacolhe bem, até ficar homogêneo e cremoso.
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2
Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Lave e seque as batatas. Numa tábua, corte-as em gomos: sempre no sentido do comprimento, vá cortando na metade até formar gomos na espessura que desejar - cerca de 8 por batata. Transfira para uma panela, cubra com água e tempere com 1 colher (chá) de sal. Leve ao fogo alto e, quando começar a ferver, deixe cozinhar por 6 minutos.
Perguntas Frequentes
Como fazer Niçoise moderninha de forma fácil?
Para fazer Niçoise moderninha, separe os ingredientes principais (como 1 colher (chá) de mostarda (de preferência de dijon), 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto, 6 colheres (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Niçoise moderninha?
Os ingredientes básicos incluem 1 colher (chá) de mostarda (de preferência de dijon), 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto, 6 colheres (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Niçoise moderninha?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
