Navy Grog
★ 4.9 (66 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
Um clássico tiki robusto e complexo que combina diferentes estilos de rum com notas cítricas vibrantes e mel. Apresenta aromas ricos de especiarias e melaço, proporcionando uma experiência de sabor intensa e refrescante, ideal para tardes tropicais.
O Navy Grog é um dos coquetéis mais famosos da coquetelaria tiki mundial, conhecido por sua força alcoólica equilibrada pela acidez do limão e a doçura do mel e xarope de pimenta allspice. É a escolha perfeita para entusiastas de rum que buscam profundidade e complexidade em um só copo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 210 kcal
🍸 18.0% ABV
🥂 Copo Old Fashioned ou Caneca Tiki
Quais são os ingredientes para o Navy Grog?
1
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25 ml Rum Jamaicano
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25 ml Rum Demerara
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25 ml Rum Agricola Branco
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20 ml Suco de limão siciliano fresco
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20 ml Xarope de mel
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15 ml Xarope de toranja (grapefruit)
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15 ml Água mineral
Como fazer Navy Grog passo a passo?
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1
Em uma coqueteleira, adicione os três tipos de rum, o suco de limão fresco, o xarope de mel, o xarope de toranja e a água.
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2
Adicione bastante gelo em cubos e agite vigorosamente por cerca de 10 a 12 segundos para resfriar e diluir adequadamente.
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3
Coe a mistura em um copo com gelo moído fresco (idealmente um cilindro de gelo triturado).
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4
Decore com um ramo fresco de hortelã no topo e uma fatia de limão antes de servir com um canudo.
💡 Dica do Bartender
Para uma experiência autêntica, utilize um cilindro de gelo triturado (cone de gelo) e uma mistura de runs potentes para manter a estrutura do coquetel mesmo com a diluição.
🍋 Decoração
Ramo de hortelã e fatia de limão
📖 A História do Navy Grog
Originado nas tradições da Marinha Real Britânica, onde os marinheiros recebiam uma ração diária de rum, o Navy Grog foi popularizado na era moderna da coquetelaria tiki por Don the Beachcomber e posteriormente refinado por Trader Vic.
🎥 Vídeo
Perguntas Frequentes
O que é um Navy Grog?
É um coquetel clássico à base de rum, com origens na Marinha Britânica e popularizado pela cultura tiki, conhecido pela mistura de múltiplos runs e notas cítricas e adocicadas.
Posso usar apenas um tipo de rum?
Embora seja possível, a complexidade característica do Navy Grog vem da mescla de diferentes estilos de rum (jamaicano, demerara e agrícola), que trazem notas aromáticas complementares.
Qual é a melhor guarnição para o Navy Grog?
Tradicionalmente, utiliza-se um ramo generoso de hortelã e uma fatia de limão ou toranja, muitas vezes perfumado com um toque de pimenta da jamaica.
