Naked cake natalino
Essa opção de bolo para o natal, juntamos chocolate, creme de quatro leites, Nuttela e morango, uma combinação simples e perfeita!
Ingredientes
Modo de Preparo
ingredientes para preparo de naked cake natalino
Para iniciar o preparo, separe todos os ingredientes e pré-aqueça o forno a 180°C. Unte três formas redondas com manteiga e polvilhe chocolate em pó. Lave os morangos que serão utilizados e reserve;
leitelho para bolo
Deixe preparado também o seu leite talhado: é só colocar a medida de leite em um copo e adicionar a colher de sopa de vinagre. Misture e reserve;
ovos e açúcar para massa de bolo
Em uma tigela grande, quebre os ovos um a um, despejando em um pote menor antes para garantir que estão bons. Adicione também o açúcar e misture bem até ficar homogêneo;
mistura de ingredientes molhados para massa de bolo
Acrescente na tigela o óleo e o leite talhado que foi preparado. Mexa novamente com um fouet (batedor de arame) até ficar bem misturado;
mistura de ingredientes secos para massa de bolo
Agregue o chocolate em pó e misture bem. Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos, enquanto mistura, até que vire uma massa cremosa;
adição de fermento químico a massa de bolo.
Por fim, adicione o fermento químico e misture levemente;
massa de bolo de chocolate dividido em duas formas refdondads.
Divida a massa igualmente entre as três formas untadas e leve-as ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no meio do bolo saia limpo;
ingredientes para recheio quatro leites de bolo
Enquanto o bolo assa, vamos para o recheio: em uma panela com o fogo desligado, adicione o leite condensado, o creme de leite, o de leite de coco e o leite em pó. Mexa com uma espátula até que todos os ingredientes se misturem;
ponto de cozimento de recheio quatro leites
Ligue o fogo de médio para baixo e continue mexendo sem parar. Quando começar a engrossar, conte 3 minutos e desligue. Transfira para um recipiente e deixe esfriar;
bolos de chocolate assados para desenformar
Assim que o bolo assar, retire do forno e desenforme cada um. Se achar necessário, com o auxílio de uma faca de serra, corte a parte de cima para que eles fiquem retinhos e nivelados;
trabalho de bico para finalização do bolo.
Vamos para a montagem! Posicione o primeiro bolo em um prato ou boleira e espalhe o creme de quatro leites sobre as laterais, deixando um espaço no meio para a Nutella (você pode utilizar um bico de confeiteiro se quiser deixar ainda mais bonito);
camada de bolo com recheio e Nuttela
Coloque o outro bolo sobre o recheio e repita o processo com o creme e a Nutella;
decoração de topo de bolo com morangos frescos
Posicione o terceiro bolo sobre o recheio e decore com o creme de quatro leites da forma como preferir. Finalize com os morangos e os ramos de alecrim para formar uma guirlanda;
naked cake natalino finalizado em fatia.
E está pronto! Sirva este bolo maravilhoso em ocasiões especiais.