Moqueca de banana-da-terra
Moqueca de banana-da-terra: uma explosão de sabores tropicais. Aprenda a fazer essa receita exótica e desfrute de uma refeição deliciosa!
Resumo Rápido: A receita de Moqueca de banana-da-terra leva ingredientes-chave como 4 a 6 bananas-da-terra, 1 colher de sopa de azeite, 4 colheres de sopa de azeite de dendê, 4 dentes de alho e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Moqueca de banana-da-terra: uma explosão de sabores tropicais. Aprenda a fazer essa receita exótica e desfrute de uma refeição deliciosa!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Moqueca de banana-da-terra?
1
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4 a 6 bananas-da-terra
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1 colher de sopa de azeite
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4 colheres de sopa de azeite de dendê
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4 dentes de alho
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Suco de 1 limão
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1 cebola
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1/2 pimentão vermelho
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1/2 pimentão amarelo
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1 pimentão verde
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1 pimenta-dedo-de-moça
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2 ramos de coentro picados (ou 2 colheres de sopa)
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1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
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1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
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3 tomates
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1 vidro de leite de coco (200 ml)
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150 ml de água
Como fazer Moqueca de banana-da-terra passo a passo?
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1
Ingredientes reunidos em uma bancada.
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2
Higienize os vegetais e seque-os. Descasque os dentes de alho e triture-os. Descasque e corte as bananas em rodelas grossas. Reúna todos os ingredientes na bancada para facilitar o preparo;
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3
Cebolas, pimentões e tomates cortados em um pratos.
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4
Descasque as cebolas e corte-as em meias-luas finas. Retire o miolo e as partes brancas dos pimentões, e corte-os todos em tiras. Corte os tomates em cubos;
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5
Rodelas de bananas temperadas com alho, sal, pimenta-do-reino, limão e azeite em um prato.
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6
Coloque as rodelas de banana em uma tigela e tempere com metade dos alhos triturados, sal, pimenta-do-reino, suco de 1/2 limão e um fio de azeite. Misture e deixe descansar por alguns minutos;
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7
Alho, cebola e tomates refogados em uma panela com azeite de oliva e azeite de dendê.
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8
Depois, em uma panela média, aqueça o azeite de oliva e o azeite de dendê, e refogue o alho até começar a dourar. Depois, adicione os tomates e refogue até murchar. Acrescente a cebola, misture e refogue por mais 5 minutos;
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9
Pimentões, pimenta dedo-de-moça, água e sal adicionados a panela.
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10
Junte os pimentões na panela e refogue por uns 5 minutos, mexendo às vezes para não queimar. Coloque a pimenta-dedo-de-moça, a água e prove o sabor, acertando o sal se necessário;
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11
Bananas temperadas e leite de coco adicionados a panela.
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12
Coloque as bananas temperadas no refogado, o leite de coco e misture tudo muito bem. Cozinhe por cerca de 10 minutos;
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13
Suco de 1/2 limão e coentro adicionados a panela.
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14
Finalize com o suco de 1/2 limão, coentro picado e desligue o fogo;
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15
Moqueca de banana-da-terra pronta para consumo em uma tigela de barro.
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Agora é só servir essa delícia com um arroz fresquinho. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Moqueca de banana-da-terra de forma fácil?
Para fazer Moqueca de banana-da-terra, separe os ingredientes principais (como 4 a 6 bananas-da-terra, 1 colher de sopa de azeite, 4 colheres de sopa de azeite de dendê, 4 dentes de alho e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Moqueca de banana-da-terra?
Os ingredientes básicos incluem 4 a 6 bananas-da-terra, 1 colher de sopa de azeite, 4 colheres de sopa de azeite de dendê, 4 dentes de alho e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Moqueca de banana-da-terra?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
