Molho madeira sem vinho
Uma versão mais fácil e econômica, aprenda a fazer o delicioso molho madeira sem vinho! Aproveite para aprender o preparo também da carne.
Bem-vindo(a) à melhor receita de Molho madeira sem vinho! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Uma versão mais fácil e econômica, aprenda a fazer o delicioso molho madeira sem vinho! Aproveite para aprender o preparo também da carne.
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 8 bifes, 1/2 colher de café de pimenta-do-reino (ou a gosto), sal a gosto, 3 pimentas ardidas e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Molho madeira sem vinho?
1
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8 bifes
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1/2 colher de café de pimenta-do-reino (ou a gosto)
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Sal a gosto
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3 pimentas ardidas
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1 dente de alho
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1 colher de sopa de farinha de trigo
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100 gramas de champignon
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2 colheres de sopa de shoyu
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1 cebola
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1 tablete de caldo de carne
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100 ml de água
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2 colheres de sopa de manteiga
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1 colher de sopa de azeite
Como fazer Molho madeira sem vinho passo a passo?
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1
Uma bancada com os ingredientes da receita.
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2
Junte os ingredientes na bancada para começar a fazer seu molho madeira. Triture o alho e fatie a cebola em rodelas médias. Pique o champignon em lâminas;
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3
Uma tigela com o tempero da carne.
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4
Primeiro, faça o tempero da carne. Em um recipiente, junte o alho, a pimenta-do-reino e as pimentas ardidas. Amasse tudo com as pontas dos dedos ou uma colher, de modo que não sobre nenhum pedacinho inteiro das pimentas;
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5
Uma tigela com os bifes temperados.
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6
Tempere os bifes com sal dos dois lados. Por cima da camada de sal, passe uma porção da misturinha de temperos, espalhando também dos dois lados. Reserve os bifes temperados;
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7
Frigideira ao fogo com os bifes.
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8
Leve uma frigideira ao fogo baixo e aqueça o azeite. Adicione metade da manteiga e, quando derreter, adicione os bifes;
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9
Um recipiente com os bifes após fritarem.
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10
Frite por cerca de 2 minutos de cada lado ou até dourarem bem. Retire os bifes da frigideira e reserve-os em um prato ou travessa. Mantenha o fogo ligado;
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Frigideira ao fogo com as cebolas a dourar.
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12
Na mesma frigideira em que fritou os bifes, adicione as rodelas de cebola para caramelizar. Quando estiverem bem douradinhas, retire e reserve em outro prato;
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Frigideira ao fogo com o espessante.
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Ainda na mesma frigideira, adicione o restante da manteiga e a farinha para fazer o espessante do molho madeira. Misture com uma espátula rapidamente para incorporar os dois ingredientes;
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Molho madeira sendo misturado na frigideira.
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Acrescente a água e continue mexendo para dissolver tudo. Dissolva o tablete de caldo de carne em um pouco de água e junte na mistura, mexendo sempre;
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Um prato com o bife e o molho por cima.
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Despeje o shoyu e misture. Assim que o molho ferver e ficar cremoso, adicione o champignon, misture mais uma vez e desligue o fogo. Com uma concha ou colher, espalhe o molho sobre os bifes no prato ou refratário;
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Prato com bifes, cebolas caramelizadas e molho madeira sem vinho.
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20
Disponha as rodelas de cebola caramelizada sobre o molho. Agora é só servir e aproveitar essa delícia!
Perguntas Frequentes
Como fazer Molho madeira sem vinho de forma fácil?
Para fazer Molho madeira sem vinho, separe os ingredientes principais (como 8 bifes, 1/2 colher de café de pimenta-do-reino (ou a gosto), sal a gosto, 3 pimentas ardidas e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Molho madeira sem vinho?
Os ingredientes básicos incluem 8 bifes, 1/2 colher de café de pimenta-do-reino (ou a gosto), sal a gosto, 3 pimentas ardidas e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Molho madeira sem vinho?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
