Molho de tomate caseiro rápido
Nada como um molho de tomate caseiro para dar aquele toque especial na receita. Combine-o com massas, carnes e até mesmo uma polentinha!
Ingredientes
Modo de Preparo
Ingredientes para a receita de molho de tomate caseiro rápido reunidos em uma bancada.
Com a bancada organizada, higienize os tomates e pique-os em cubos médios. Descasque os dentes de alho e pique-os finamente. Descasque também a cebola e corte-a em cubinhos;
Azeite, cebola e alho em uma panela.
Em uma panela média e em fogo baixo, aqueça um fio generoso de azeite. Refogue a cebola por cerca de 3 a 4 minutos, até que fique levemente translúcida e depois o alho, até que fique douradinho;
Tomates em cubos, folha de manjericão, sal e pimenta-do-reino adicionados na panela com alho e cebola refogados.
Junte os tomates picados e misture bem, raspando o fundo da panela para incorporar os sabores do refogado aos tomates. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione a folha de louro e o talo de manjericão;
Molho de tomate caseiro rápido finalizado.
Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente;
Molho de tomate caseiro rápido servido com polenta mole.
E está pronto! Caseiro, feito em poucos minutos e perfeito para incrementar uma deliciosa polenta e outros pratos diversos.