Molho de pimentão
Versátil, combina com carnes, aves, peixes, risotos e legumes grelhados. Fica incrível com batata frita (ou assada). Para quem evita pimentão porque acha indigesto, pode ir tranquilo nesta receita: depois de tirar a pele e as sementes, ele fica inofensivo.
Resumo Rápido: A receita de Molho de pimentão leva ingredientes-chave como 2 pimentões vermelhos, 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico, 2 colheres (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Versátil, combina com carnes, aves, peixes, risotos e legumes grelhados. Fica incrível com batata frita (ou assada). Para quem evita pimentão porque acha indigesto, pode ir tranquilo nesta receita: depois de tirar a pele e as sementes, ele fica inofensivo.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Molho de pimentão?
1
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2 pimentões vermelhos
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1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
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2 colheres (sopa) de azeite
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Molho de pimentão passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura média).
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2
Lave, seque e coloque os pimentões inteiros numa assadeira. Leve ao forno para assar, por cerca de 20 minutos até ficarem com a pele tostada. Se preferir, toste a pele dos pimentões diretamente na boca do fogão: com uma pinça, coloque cada pimentão sobre uma chama do fogão e espere a pele começar a borbulhar, escurecer e rachar, vá virando os legumes para tostar toda a superfície.
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3
Abafe os pimentões por 10 minutos em uma tigela tampada – a pele se solta mais facilmente. Com as mãos, ou a ajuda de uma colher, descasque os pimentões.
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4
Descarte o cabo e as sementes, transfira para o mini-processador (ou liquidificador) e junte o vinagre balsâmico. Tempere com 1 colher (chá) de sal e pimenta a gosto. Bata até formar uma pasta. Fica uma delícia com carnes ou legumes grelhados e assados, risotos e peixes.
Perguntas Frequentes
Como fazer Molho de pimentão de forma fácil?
Para fazer Molho de pimentão, separe os ingredientes principais (como 2 pimentões vermelhos, 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico, 2 colheres (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Molho de pimentão?
Os ingredientes básicos incluem 2 pimentões vermelhos, 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico, 2 colheres (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Molho de pimentão?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
