Molho de pimenta
Confira o modo de preparo do clássico molho de pimenta. Ele é um acompanhamento perfeito para carnes, lanches, petiscos e até massas.
Bem-vindo(a) à melhor receita de Molho de pimenta! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Confira o modo de preparo do clássico molho de pimenta. Ele é um acompanhamento perfeito para carnes, lanches, petiscos e até massas.
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 250 gramas de pimenta dedo-de-moça, 50 gramas pimenta-de-cheiro, 2 colheres de sopa de extrato de tomate, 150 ml água e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Molho de pimenta?
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250 gramas de pimenta dedo-de-moça
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50 gramas pimenta-de-cheiro
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2 colheres de sopa de extrato de tomate
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150 ml água
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200 ml vinagre de maçã
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50 ml cachaça
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3 colheres de sopa de azeite ou óleo
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4 dentes de alho
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25 gramas de gengibre (sem casca)
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2 folhas de louro
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1 pitada de sal
Como fazer Molho de pimenta passo a passo?
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Uma bancada com os ingredientes separados.
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Reúna todos os ingredientes;
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Um recipiente contendo pimentas e alho cortados.
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Corte as pimentas e os dentes de alho grosseiramente;
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5
Uma panela com azeite e alho.
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Em uma panela, coloque o azeite e o alho picado. Deixe fritar brevemente para aromatizar o preparo;
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Uma panela com alho, pimentas e folhas de louro.
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Em seguida, adicione as pimentas cortadas, uma pitada de sal e as folhas de louro. Misture tudo muito bem e deixe refogar por alguns minutos;
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Uma panela com refogado de piemntas com molho de tomate.
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Acrescente o gengibre fatiado finamente e o extrato de tomate. Misture bem;
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Uma panela com refogado de pimentas e cachaça.
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Depois, coloque a cachaça e, com cuidado, flambe o preparo. Espere o fogo baixar por completo e mexa novamente;
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Uma panela com refogado de pimentas.
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Adicione o vinagre de maçã e deixe evaporar por alguns minutos. Mexa para incorporar;
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Uma panela com refogado de pimentas e água.
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Quando o vinagre já estiver mais suavizado, acrescente a água e deixe ferver;
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Uma panela com molho de pimenta.
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Assim que começar a ferver, conte 3 minutos e veja se o molho está mais espesso, se estiver, desligue o fogo;
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Um liquidificador com molho de pimenta.
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Retire as folhas de louro do preparo, descarte e coloque a mistura da panela em um liquidificador. Bata tudo até obter um molho homogêneo;
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Um recipiente contendo molho de pimenta.
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Coe em um coador mais grosso, para retirar qualquer polpa indigesta do seu molho;
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Sirva como preferir. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Molho de pimenta de forma fácil?
Para fazer Molho de pimenta, separe os ingredientes principais (como 250 gramas de pimenta dedo-de-moça, 50 gramas pimenta-de-cheiro, 2 colheres de sopa de extrato de tomate, 150 ml água e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Molho de pimenta?
Os ingredientes básicos incluem 250 gramas de pimenta dedo-de-moça, 50 gramas pimenta-de-cheiro, 2 colheres de sopa de extrato de tomate, 150 ml água e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Molho de pimenta?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
