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Molho branco com maizena

Molho branco com maizena

Indispensável para acompanhar massas como lasanha e panquecas, o molho branco com maizena é um clássico irresistível. Confira a receita!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1/2 litro de leite integral (500 ml)
1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
1 colher de sopa de maizena
1 colher de chá de sal (ou a gosto)
1/4 colher de chá de noz-moscada (ou a gosto)

Modo de Preparo

1

Uma bancada com os ingredientes separados.

2

Separe os ingredientes para preparar o molho branco com maizena;

3

Uma panela com a mistura de leite e maizena.

4

Em uma panela, ainda fora do fogo, coloque o leite e a maizena. Com um batedor de arame, misture os ingredientes até a maizena dissolver por completo, para não ter perigo de formar grumos;

5

Uma panela com a mistura de leite, maizena, sal e noz-moscada.

6

Leve a panela ao fogo médio, tempere com sal e noz-moscada e, ainda com o batedor de arame (fouet), mexa sem parar até o creme engrossar (cerca de 5 a 10 minutos). Prove e, se necessário, acerte os temperos;

7

Uma panela com a mistura de leite, maizena, sal, noz-moscada e manteiga.

8

Assim que o creme encorpar, desligue o fogo e adicione a manteiga. Misture até a gordura incorporar e o creme ficar liso;

9

Um recipiente contendo molho branco com maizena.

10

Agora é só aproveitar! Você pode servir esse molho branco com macarrão, lasanha, peixes ou até mesmo gratinar legumes, carnes e massas variadas. Bom apetite!

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