Receita de Molho bechamel simples

Modo de preparo

1. Ingredientes da receita sobre a bancada.
2. Separe os ingredientes na bancada para agilizar o preparo. Utilizamos a noz-moscada em pó, mas se quiser um sabor ainda mais acentuado, rale a noz-moscada na hora;
3. Uma panela com a manteiga derretida.
4. Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio até derreter;
5. Panela com manteiga e farinha misturadas com a espátula.
6. Incorpore a farinha de trigo e a manteiga derretida, mexendo sempre até formar uma mistura homogênea. Cozinhe por cerca de 2 minutos para eliminar o gosto de farinha crua;
7. Leite despejado na panela com os outros ingredientes do molho.
8. Adicione o leite gelado de uma única vez, mexendo continuamente com uma espátula ou batedor de arame (fouet) para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que o molho engrosse e atinja uma consistência cremosa, cerca de 8 minutos;
9. Noz-moscada ralada sobre a mistura do molho bechamel.
10. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos para que os temperos se integrem ao molho;
11. Um recipiente com molho bechamel simples.
12. Retire do fogo e utilize como preferir. O molho bechamel é ideal para acompanhar massas, vegetais ou como base para outras preparações.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️