Molho bechamel com queijo
O molho bechamel com queijo combina com qualquer que seja a massa. Confira o passo a passo e surpreenda os convidados!
Resumo Rápido: A receita de Molho bechamel com queijo leva ingredientes-chave como 2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 500 ml de leite integral em temperatura ambiente, 200 gramas de requeijão cremoso e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O molho bechamel com queijo combina com qualquer que seja a massa. Confira o passo a passo e surpreenda os convidados!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Molho bechamel com queijo?
1
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2 colheres de sopa de manteiga
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2 colheres de sopa de farinha de trigo
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500 ml de leite integral em temperatura ambiente
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200 gramas de requeijão cremoso
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150 gramas de queijo gorgonzola
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1/2 colher de chá de sal
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1/3 colher de chá de pimenta-do-reino
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1/4 colher de chá de noz-moscada
Como fazer Molho bechamel com queijo passo a passo?
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1
Ingredientes para o molho bechamel com queijo reunidos em uma bancada.
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Separe os ingredientes na bancada para agilizar o preparo. Corte o gorgonzola em cubos para facilitar o derretimento;
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3
Manteiga e farinha de trigo em uma panela.
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Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa constantemente por cerca de 3 minutos, formando uma mistura homogênea chamada roux;
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5
Leite integral adicionado na panela.
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6
Com o roux pronto, adicione o leite integral aos poucos, mexendo sempre para dissolver a farinha completamente. Continue mexendo até que a mistura engrosse e atinja uma consistência cremosa;
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7
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada adicionada na panela.
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8
Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Esses temperos realçarão o sabor do molho. Cozinhe por mais uns 2 minutos;
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Requeijão e queijo gorgonzola adicionados na panela.
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Reduza o fogo para baixo. Adicione o requeijão cremoso e o queijo gorgonzola picado;
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Ingredientes incorporados no molho.
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Mexa até que os queijos derretam completamente, resultando em um molho homogêneo e aveludado. Caso o molho fique muito espesso, adicione um pouco mais de leite até atingir a consistência desejada;
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Molho bechamel com queijo servido com macarrão tipo penne.
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Este molho é ideal para acompanhar massas, como penne ou fettuccine, ou como base para outras preparações. Se sobrar, deixe-o esfriar completamente, transfira para um recipiente hermético e refrigere. Utilize dentro de 2 dias!
Perguntas Frequentes
Como fazer Molho bechamel com queijo de forma fácil?
Para fazer Molho bechamel com queijo, separe os ingredientes principais (como 2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 500 ml de leite integral em temperatura ambiente, 200 gramas de requeijão cremoso e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Molho bechamel com queijo?
Os ingredientes básicos incluem 2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 500 ml de leite integral em temperatura ambiente, 200 gramas de requeijão cremoso e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Molho bechamel com queijo?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
