Molho aveludado de peru de Natal
Aproveite os miúdos do peru para fazer um delicioso caldo! Ele é a base deste molho de Natal.
Resumo Rápido: A receita de Molho aveludado de peru de Natal leva ingredientes-chave como 2 cebolas cortadas em 4 partes, 2 cenouras cortadas em pedaços, 2 talos de salsão cortados em pedaços, pescoço, moela e coração do peru e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Aproveite os miúdos do peru para fazer um delicioso caldo! Ele é a base deste molho de Natal.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Molho aveludado de peru de Natal?
1
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2 cebolas cortadas em 4 partes
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2 cenouras cortadas em pedaços
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2 talos de salsão cortados em pedaços
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pescoço, moela e coração do peru
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2 folhas de louro
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3 cravos-da-índia
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1,5 litro do caldo de peru
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4 colheres (sopa) de farinha de trigo
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4 colheres (sopa) de manteiga
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1 xícara (chá) de vinho branco
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raspas de 1 tangerina (ou laranja)
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Molho aveludado de peru de Natal passo a passo?
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1
Depois da primeira meia hora em que o peru estiver no forno, coloque as cebolas, as cenouras, os talos de salsão e os miúdos na assadeira. Deixe assar por 1 hora.
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2
Coloque a manteiga numa panela média e leve ao fogo médio. Assim que derreter, junte a farinha e mexa bem com uma espátula por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e acrescente o caldo de uma só vez. Mexa bem com um batedor de arame para dissolver os gruminhos de farinha.
Perguntas Frequentes
Como fazer Molho aveludado de peru de Natal de forma fácil?
Para fazer Molho aveludado de peru de Natal, separe os ingredientes principais (como 2 cebolas cortadas em 4 partes, 2 cenouras cortadas em pedaços, 2 talos de salsão cortados em pedaços, pescoço, moela e coração do peru e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Molho aveludado de peru de Natal?
Os ingredientes básicos incluem 2 cebolas cortadas em 4 partes, 2 cenouras cortadas em pedaços, 2 talos de salsão cortados em pedaços, pescoço, moela e coração do peru e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Molho aveludado de peru de Natal?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
