RECEITA

Receita de Molho alfredo

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⭐ 0.0 (0) 19/08/2025

Aprenda a preparar molho alfredo, um clássico da culinária italiano para servir com massas. Fica pronto em 15 minutinhos.

Modo de preparo

ingredientes reunidos para fazer molho alfredo
Enquanto prepara o molho, se quiser, deixe um macarrão de sua preferência (utilizamos o fettuccine) cozinhando ao lado para eles ficarem prontos simultaneamente. Junte os ingredientes e venha aprender a fazer;
tigela com queijo parmesão ralado
Quando for começar a preparar o molho, pegue o pedaço de parmesão e rale na hora em uma tigela. Reserve ao lado da panela;
panela com manteiga derretendo
Em uma panela média, em fogo baixo, derreta a manteiga. Utilize um batedor de arame (fouet) para mexer e evitar que ela queime;
panela com todos os ingredientes do molho alfredo
Adicione o creme de leite fresco e o parmesão ralado. Enquanto cozinha em fogo baixo, mexa com o fouet até o molho encorpar e começar mostrar o fundo da panela. Se passar do ponto, coloque um pouquinho da água do cozimento do macarrão ou mais creme de leite;
panela com molho alfredo pronto
Tempere com pimenta-do-reino e sal, mas tenha cuidado, pois o queijo já é salgado. Prove e veja se está ao seu gosto;
prato com macarrão fettuccine e molho alfredo
Pegue o macarrão cozido com 1 minuto antes de ficar al dente e coloque na panela com o molho. Misture bem até ele se envolver completamente. Sirva imediatamente e aproveite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️

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