Mojito Tradicional
★ 4.9 (40 avaliações)
•
Por Alex Pires (Mixologista)
•
Ficha Técnica Validada
Um clássico revigorante originário de Cuba que harmoniza perfeitamente o frescor da hortelã, a acidez viva do limão tahiti e a doçura equilibrada do açúcar. Suas notas herbáceas e cítricas proporcionam uma experiência refrescante incomparável, ideal para dias quentes e encontros descontraídos.
O Mojito Tradicional é um dos coquetéis oficiais da IBA mais amados do mundo. Combinando rum branco cubano, hortelã fresca, limão tahiti, açúcar e água com gás, este long drink entrega o equilíbrio perfeito entre doçura, acidez e refrescância tropical.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 160 kcal
🍸 12.0% ABV
🥂 Copo Highball
Quais são os ingredientes para o Mojito Tradicional?
1
-
50 ml Rum branco cubano
-
25 ml Suco de limão tahiti fresco
-
2 colheres de bar Açúcar branco refinado
-
8 unidades Folhas de hortelã fresca
-
100 ml Água com gás
Como fazer Mojito Tradicional passo a passo?
-
1
Coloque as folhas de hortelã e o açúcar no fundo de um copo Highball.
-
2
Adicione o suco de limão fresco e pressione delicadamente com um pilão apenas para liberar os aromas da hortelã.
-
3
Preencha o copo com gelo em cubos ou moído até a borda.
-
4
Adicione o rum branco e complete com a água com gás.
-
5
Mexa suavemente de baixo para cima com uma colher bailarina para integrar os ingredientes.
-
6
Decore com um ramo generoso de hortelã e uma fatia de limão, servindo com canudo.
💡 Dica do Bartender
Nunca macere excessivamente as folhas de hortelã para não amargar o drink; apenas pressione levemente para liberar os óleos essenciais.
🍋 Decoração
Ramo de hortelã fresco e fatia de limão
📖 A História do Mojito Tradicional
O Mojito tem suas raízes em Havana, Cuba, ligado ao famoso coquetel El Draque, criado no século XVI em homenagem ao corsário Sir Francis Drake. A versão moderna com rum ganhou popularidade na década de 1930, tornando-se o drink favorito do escritor Ernest Hemingway no bar La Bodeguita del Medio.
Perguntas Frequentes
Qual é o melhor rum para fazer Mojito?
O ideal é utilizar um rum branco cubano leve (como Havana Club 3 Anos), pois ele traz autenticidade e notas sutis que combinam perfeitamente com a hortelã e o limão.
Posso usar açúcar mascavo no lugar do açúcar branco?
Sim, o uso de açúcar mascavo ou demerara é comum na variação conhecida como Mojito Cubano, conferindo notas acarameladas mais profundas ao coquetel.
Por que não devo macerar com força a hortelã?
Macerar a hortelã com muita força quebra os talos e as folhas em pedaços miúdos, liberando clorofila em excesso que confere um sabor amargo e desagradável ao drink.
