Mojito Cubano Tradicional
★ 4.9 (38 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
O clássico coquetel de Havana que conquistou o planeta. A união perfeita entre rum branco caribenho, hortelã fresca batida na palma da mão, limão, açúcar e efervescência da água com gás.
Receita autêntica do Mojito cubano passo a passo. Aprenda a proporção clássica de rum branco, hortelã, suco de limão fresco e água com gás para um drink aromático e super refrescante.
6 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 185 kcal
🍸 13.0% ABV
🥂 Copo Highball / Long Drink
Quais são os ingredientes para o Mojito Cubano Tradicional?
1
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50 ml Rum branco carta branca
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25 ml Suco de limão-taiti espremido na hora
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10 a 12 folhas Folhas de hortelã fresca
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2 colheres de chá Xarope simples de açúcar ou açúcar refinado
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100 ml Água com gás bem gelada
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a gosto Gelo picado ou em cubos
Como fazer Mojito Cubano Tradicional passo a passo?
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1
Coloque as folhas de hortelã, o açúcar e o suco de limão fresco no fundo de um copo alto (highball).
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2
Pressione suavemente com um macerador apenas para liberar o aroma da hortelã, sem rasgar as folhas.
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3
Adicione o rum branco e mexa para diluir bem o açúcar.
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4
Preencha o copo até o topo com gelo picado ou em cubos.
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5
Complete delicadamente com a água com gás bem gelada.
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6
Com uma colher bailarina, dê uma leve puxada de baixo para cima para misturar os ingredientes sem perder o gás.
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7
Bata um ramo de hortelã contra a palma da mão e espete no gelo para perfumar cada gole.
💡 Dica do Bartender
Nunca triture as folhas de hortelã até despedaçar. Bata as folhas na palma da mão antes de colocar no copo para acordar os óleos essenciais (técnica do slap).
🍋 Decoração
Ramo farto de hortelã fresca e rodela de limão
📖 A História do Mojito Cubano Tradicional
O Mojito tem raízes no século XVI com a bebida 'El Draque' (em homenagem a Francis Drake). Mais tarde, com a introdução do rum refinado em Cuba, a receita virou febre no bar La Bodeguita del Medio em Havana, imortalizada por Ernest Hemingway.
🎉 Perfeito Para
🎂 Aniversário
🍻 Happy Hour
Perguntas Frequentes
Posso usar água tônica no lugar da água com gás?
A receita clássica leva água com gás límpida. A água tônica contém quinina e açúcar, o que alterará o equilíbrio de amargor e doçura original do Mojito.
Qual o rum ideal para Mojito?
Rum branco leve e límpido (como Bacardí Carta Blanca ou Havana Club 3 Anos), que não traz notas pesadas de carvalho e valoriza o frescor da hortelã.
