Moela na cerveja
Seja servida com arroz, farofa ou pão francês, a moela na cerveja é uma opção suculenta e cheia de sabor. Confira a receita!
Resumo Rápido: A receita de Moela na cerveja leva ingredientes-chave como 1 kg de moela de frango, 1 xícara de chá de vinagre branco, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Seja servida com arroz, farofa ou pão francês, a moela na cerveja é uma opção suculenta e cheia de sabor. Confira a receita!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Moela na cerveja?
1
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1 kg de moela de frango
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1 xícara de chá de vinagre branco
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto
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3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
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3 colheres de sopa de molho shoyu
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1 cebola
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6 dentes de alho
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1/2 talo de salsão
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1 cenoura pequena
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1 colher de sopa de colorau
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1 colher de sopa de extrato de tomate
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600 ml de cerveja pilsen
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Água quente até cobrir para cozinhar
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Caldo de 1 limão-taiti
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Cheiro-verde picado a gosto
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Azeite de oliva a gosto
Como fazer Moela na cerveja passo a passo?
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1
Ingredientes do prato sobre a bancada.
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Limpe as moelas, retirando as partes amareladas e borrachudas com a ajuda de uma faca. Depois, deixe de molho na água com vinagre branco por 20 minutos. Por fim, lave em água corrente e escorra. Reúna todos os ingredientes para agilizar o preparo;
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Uma tigela com a moela e a marinada.
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4
Coloque as moelas em uma tigela e tempere com sal, pimenta-do-reino, vinagre de vinho tinto e molho shoyu. Deixe descansar por 30 minutos;
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5
Recipientes com os vegetais picadinhos.
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6
Enquanto isso, descasque e corte a cebola em cubos. Descasque e pique os dentes de alho em cubinhos. Higienize e corte o salsão em cubos. Descasque a cenoura e pique-a em cubinhos. Higienize e pique o cheiro-verde finamente;
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7
Uma panela de pressão com azeite, cebola, alho, salsão, cenoura e colorau.
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8
Aqueça um pouco de azeite em uma panela de pressão e frite a cebola e o alho, até começar a dourar. Adicione o salsão, a cenoura e o colorau, e refogue por uns 3 minutos;
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Cerveja sendo despejada na panela de pressão com os outros ingredientes.
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Depois, coloque as moelas temperadas e refogue até começar a dourar, mexendo às vezes. Acrescente o extrato de tomate e a cerveja, misturando para incorporar. Complete os ingredientes com água até dois dedos acima;
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Panela de pressão aberta com a moela e molho ao ponto.
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Tampe a panela e, após pegar pressão, cozinhe por 35 minutos. Depois, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela e volte ao fogo médio para o molho engrossar. Prove o sabor e acerte sal e temperos, se necessário;
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Suco de limão adicionado à panela de pressão com a moela.
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Finalize com o caldo do limão e cheiro-verde;
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Uma panela com moela na cerveja.
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Sirva quentinho e aproveite cada colherada!
Perguntas Frequentes
Como fazer Moela na cerveja de forma fácil?
Para fazer Moela na cerveja, separe os ingredientes principais (como 1 kg de moela de frango, 1 xícara de chá de vinagre branco, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Moela na cerveja?
Os ingredientes básicos incluem 1 kg de moela de frango, 1 xícara de chá de vinagre branco, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Moela na cerveja?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
