Moela frita
Aprenda a fazer a moela frita acebolada, essa carne acessível, que fica uma delícia com esse preparo bem temperado!
Resumo Rápido: A receita de Moela frita leva ingredientes-chave como 1 kg de moela de frango, 4 colheres de sopa de azeite, 3 dentes de alho, 1 colher de sobremesa de sal (ou a gosto) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Aprenda a fazer a moela frita acebolada, essa carne acessível, que fica uma delícia com esse preparo bem temperado!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Moela frita?
1
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1 kg de moela de frango
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4 colheres de sopa de azeite
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3 dentes de alho
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1 colher de sobremesa de sal (ou a gosto)
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1 colher de sobremesa de chimichurri
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2 colheres de sopa de molho inglês
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2 colheres de sopa de mostarda
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2 cebolas médias
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2 xícaras de chá de água para o molho da moela
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4 a 5 xícaras de água para o preparo (cerca de 1-1,2 litro)
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2 colheres de sopa de vinagre
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4 colheres de sopa de salsinha picada (ou a gosto)
Como fazer Moela frita passo a passo?
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1
Uma bancada com os ingredientes separados.
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2
Separe os ingredientes para fazer essa deliciosa moela frita! Se a sua moela estiver congelada, retire do freezer no dia anterior e deixe descongelar naturalmente na geladeira;
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3
Recipientes com moela, água e vinagre.
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4
Antes de cozinhar, retire as partes mais amareladas e borrachudas da moela com uma faca afiada ou com as mãos mesmo. Depois, deixe a moela de molho, na mistura de água com vinagre, por 20 minutos;
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5
Alho e cebola refogando na frigideira.
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6
Escorra a moela e lave em água corrente. Se algumas moelas estiverem muito grandes, com uma faca, corte ao meio ou em 3 partes. Pique o alho em cubinhos e corte as cebolas em pétalas. Refogue o alho com azeite em uma panela larga;
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7
Uma frigideira com alho, cebola e moela.
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8
Assim que dourar, adicione as moelas e tempere com sal. Misture bem;
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Uma frigideira com moela e temperos cozinhando.
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10
Frite a moela até mudar de cor e secar a água que soltar da carne, mexendo de vez em quando. Logo que a água secar, adicione 1 xícara de água, tampe a panela e deixe cozinhar até a água secar novamente;
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Logo que a água secar, abra a panela, mexa bem e adicione a outra xícara de água. Tampe a panela e cozinhe até secar a água. Faça esse processo 4 vezes, cerca de 20 minutos cada, até a moela ficar macia;
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Assim que secar a água, abra a panela, mexa para desgrudar o fundinho e acrescente o molho inglês, chimichurri e a mostarda. Misture bem;
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Uma frigideira com moela, cebola e temperos cozinhando.
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Frite os ingredientes por mais alguns minutos e junte a cebola. Refogue até a cebola murchar e dourar um pouco, mexendo de vez em quando para não queimar. Prove o sabor e, se achar necessário, ajuste o sal e os temperos;
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Um prato com moela frita.
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Finalize com a salsinha e está pronto! Você pode servir esse prato como petisco ou como acompanhamento no almoço. Aproveite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Moela frita de forma fácil?
Para fazer Moela frita, separe os ingredientes principais (como 1 kg de moela de frango, 4 colheres de sopa de azeite, 3 dentes de alho, 1 colher de sobremesa de sal (ou a gosto) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Moela frita?
Os ingredientes básicos incluem 1 kg de moela de frango, 4 colheres de sopa de azeite, 3 dentes de alho, 1 colher de sobremesa de sal (ou a gosto) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Moela frita?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
