Moela de frango
Pensando em preparar uma moela de frango, mas não sabe como? Confira o nosso passo a passo parar fazer uma moela deliciosa e sem erros!
Resumo Rápido: A receita de Moela de frango leva ingredientes-chave como 500 gramas de moela, 1 cebola pequena (90 gramas), 2 dentes de alho, 50 gramas de pimentão vermelho e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Pensando em preparar uma moela de frango, mas não sabe como? Confira o nosso passo a passo parar fazer uma moela deliciosa e sem erros!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Moela de frango?
1
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500 gramas de moela
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1 cebola pequena (90 gramas)
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2 dentes de alho
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50 gramas de pimentão vermelho
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2 colheres de sopa de extrato de tomate
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1/2 colher de chá de páprica
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1/4 colher de chá de lemon pepper
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1/4 de colher de chá de cominho
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1/2 colher de chá de manjericão desidratado
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1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
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500 ml de água (para cobrir a moela e cozinhar)
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1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
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Cheiro-verde a gosto
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Azeite a gosto
Como fazer Moela de frango passo a passo?
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1
Um recipiente contendo moelas de frango cruas.
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Separe os ingredientes para preparar a moela de frango. Se for utilizar a moela congelada e não a fresca, deixe descongelar naturalmente na geladeira no dia anterior;
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3
Um recipiente contendo moelas de frango cruas cobertas com água.
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Uma tábua contendo vegetais picados.
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5
Enquanto isso, descasque e pique a cebola e os dentes de alho em cubos pequenos. Retire as sementes e as partes brancas do pimentão e pique em cubinhos;
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Uma tábua contendo moelas sendo limpas.
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Passado o tempo, escorra as moelas. Com o auxílio de uma faca afiada, retire as partes amarelas e borrachudas das moelas, e também, as gorduras maiores se quiser. Assim que retirar tudo, lave a moela novamente na água corrente. Depois, escorra elas muito bem;
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Um recipiente contendo moelas limpas e com tempero.
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9
Com a moela limpa, vamos começar a receita. Em uma tigela, tempere a moela com páprica, lemon pepper, cominho, manjericão, pimenta-do-reino e sal. Misture os ingredientes muito bem para pegar sabor em todos os pedaços;
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Uma panela de pressão selando as moelas.
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Em uma panela de pressão, aqueça um fio de azeite e adicione uma porção das moelas, deixando espaço entre elas e sem amontoar - isso é importante para conseguir selar a carne e não apenas cozinhar, o que permite a moela ficar mais saborosa e suculenta;
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Uma panela de pressão contendo as moelas seladas.
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Sele de ambos os lados até a moela ficar dourada, retire da panela e reserve. Adicione mais um fio de azeite e mais uma porção de moela. Repita o processo até selar todos os pedaços;
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Uma panela de pressão contendo as moelas seladas e legumes.
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Com as moelas seladas, volte todas para a panela e, em fogo médio, acrescente a cebola e o alho. Misture e refogue por uns 3 minutos ou até murchar e dourar levemente os temperos. Acrescente o pimentão picado, misture e refogue por mais 1 minuto;
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Uma panela de pressão contendo as moelas seladas e legumes refogados.
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Junte o extrato de tomate, misture e cozinhe por mais uns 3 minutos ou até reduzir o líquido e caramelizar levemente;
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Uma panela de pressão contendo moelas seladas cobertas com água.
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Adicione a água até cobrir as moelas, misture e feche a panela de pressão. Após pegar pressão, cozinhe por 20 minutos. Passado o tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha. Depois, abra a panela e, com um garfo, verifique se as moelas estão macias - caso não esteja, volte para a pressão por mais 10 minutos;
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Uma panela de pressão contendo moelas cozidas.
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Com a panela aberta, ligue o fogo novamente e cozinhe por mais alguns minutos, até o molho engrossar. Se necessário, acerte sal e temperos - nesse momento, você também pode adicionar cenouras, batatas ou algum outro legume de sua preferência;
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Um recipiente contendo moela de frango.
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Finalize com cheiro-verde e agora é só aproveitar esse prato econômico e cheio de sabor. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Moela de frango de forma fácil?
Para fazer Moela de frango, separe os ingredientes principais (como 500 gramas de moela, 1 cebola pequena (90 gramas), 2 dentes de alho, 50 gramas de pimentão vermelho e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Moela de frango?
Os ingredientes básicos incluem 500 gramas de moela, 1 cebola pequena (90 gramas), 2 dentes de alho, 50 gramas de pimentão vermelho e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Moela de frango?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
